گھر میں برتنوں کی صحیح دیکھ بھال، صفائی اور ذخیرہ کرنے کا طریقہ

باورچی خانے کے برتنوں کی مناسب دیکھ بھال ان کی زندگی کو بڑھا دے گی اور ان کی پرکشش شکل کو طویل عرصے تک محفوظ رکھے گی۔ آئیے اس بات پر غور کریں کہ مختلف مواد سے بنے برتنوں کو کیسے ذخیرہ کیا جائے اور ان کی دیکھ بھال کی جائے، تاکہ استعمال کرتے وقت اور دھوتے وقت اس کی اندرونی اور بیرونی سطحوں کو نقصان نہ پہنچے۔ نیز گھریلو کیمیکلز اور دیگر صفائی ستھرائی کی مصنوعات استعمال کرتے وقت گھریلو خواتین کی عام غلطیاں۔

مختلف مواد سے بنے باورچی خانے کے برتنوں کی دیکھ بھال اور ذخیرہ کرنے کے قواعد

باورچی خانے کے برتنوں کی دیکھ بھال کا مطلب ہے احتیاط سے جلے ہوئے کھانے کی باقیات کو ہٹانا، ایک اچھا صابن کا انتخاب کرنا۔ پکوانوں کو ان کی پیش کرنے کے قابل ظہور کو زیادہ دیر تک برقرار رکھنے کے لیے، دھاتی کھرچنی اور کھرچنے والے مواد کو جتنا ممکن ہو کم استعمال کیا جائے۔

سٹینلیس سٹیل

سٹینلیس سٹیل کے پین باورچی خانے میں اہم مقام رکھتے ہیں۔ پائیدار اور مضبوط مواد کی وجہ سے اس طرح کے برتنوں کو ترجیح دی جاتی ہے، لیکن دیکھ بھال کے اصولوں کی خلاف ورزی داغوں کی ظاہری شکل کا سبب بنتی ہے اور اوپر کی تہہ کو نقصان پہنچاتی ہے۔

آپ کلب سوڈا ڈال کر اور ابلتا ہوا پانی ڈال کر دھاتی کھرچنی کا استعمال کیے بغیر سٹینلیس سٹیل سے جلے ہوئے کھانے کو ہٹا سکتے ہیں۔

اس کے بعد، کھانے کے ملبے کو سپنج کے ساتھ ہٹا دیا جاتا ہے. ضدی داغ ایک ہی مصنوعات کے ساتھ صاف کیے جاتے ہیں، لیکن اجزاء کو شامل کرنے کے بعد، برتن کو آگ پر ڈال دیا جاتا ہے اور ابلا جاتا ہے.

ایلومینیم

ایلومینیم کے برتنوں میں کھانا ذخیرہ کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ سفید دھات کے برتنوں کو زیادہ دیر تک استعمال کرنے کے لیے انہیں تیزاب اور نمک سے صاف نہیں کیا جا سکتا۔ کھانے کا ملبہ ہٹانے کے لیے پیاز کا استعمال کریں۔ ایک saucepan میں ڈال، آپ کو پانی، ابال ڈالنے کی ضرورت ہے. مکمل ٹھنڈا ہونے کے بعد، جو کچھ بچا ہے وہ ہے برتنوں کو گرم پانی میں دھونا، بغیر کھرچنے والے صابن کے اور بغیر کھرچنے کے۔

پر دیکھو بھی

بہترین گھریلو گرم ٹب کلینرز کا ایک جائزہ

مٹی

جو لوگ مٹی کے برتنوں میں کھانا پکانا پسند کرتے ہیں وہ جانتے ہیں کہ وہ صابن والے پانی میں دھوتے ہیں۔ بھاری گندگی کو دور کرنے کے لیے ان پر بیکنگ سوڈا کا پیسٹ لگایا جاتا ہے۔ گھریلو کیمیکل کے استعمال کی اجازت صرف ان پیالوں کے لیے ہے جن کی سطح چمکیلی ہو۔ ایک اور قاعدہ یہ ہے کہ ناگوار بو سے بچنے کے لیے کنٹینرز کو ہمیشہ کھولا جانا چاہیے۔

لکڑی میں

لکڑی کے باورچی خانے کے برتن پانی سے ڈرتے ہیں، لہذا ان کو بھگونے یا ڈش واشر میں ڈالنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ آلات کو استعمال کے بعد احتیاط سے دھویا جاتا ہے اور پھر خشک کر دیا جاتا ہے۔ مائع کو نکالنے کے لیے نرم، جاذب کپڑا استعمال کرنا بہتر ہے۔ کھرچنے والے کلینر کا استعمال کریں، سخت کھرچنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ بہترین کلینزر بیکنگ سوڈا ہے۔ آپ کھانے کو لکڑی کے برتنوں میں نہیں رکھ سکتے، اسے مائکروویو اور فریج میں رکھ سکتے ہیں۔

شیشہ

ریفریکٹری شیشے کے سامان کی حالیہ برسوں میں زیادہ مانگ رہی ہے۔باورچی خانے کے برتنوں کو نئے کی طرح چمکانے کے لیے انہیں نمکین پانی یا سرکہ میں دھونا چاہیے۔ پانی میں ملا ہوا سوڈا ضدی گندگی کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔ گرمی سے بچنے والے شیشے کے پین اعلی درجہ حرارت کو برداشت کر سکتے ہیں اور انہیں ڈش واشر میں رکھا جا سکتا ہے۔ دھونے کے بعد، گلاس صاف نہیں کیا جاتا ہے، لیکن ہوا خشک کرنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے.

عام غلطیاں

یہاں تک کہ باورچی خانے کے سب سے مضبوط برتن بھی خراب ہو سکتے ہیں اگر مناسب طریقے سے سنبھالے اور دیکھ بھال نہ کی جائے۔ آپریٹنگ کے نامناسب حالات آپ کے پسندیدہ برتنوں کی زندگی کو ڈرامائی طور پر کم کر دیتے ہیں۔

ڈش واشر اسٹوریج

ڈش واشر میں گندے برتنوں کو ذخیرہ کرنے سے پیتھوجینک بیکٹیریا اور فنگس کی افزائش ہوتی ہے۔ وہ انسانوں کے لیے خطرناک ہیں اور اعلی درجہ حرارت کے خلاف مزاحم ہیں۔ اس کے علاوہ، کھانے کا ملبہ سوکھ جاتا ہے، تمام گندگی نہیں ہٹائی جاتی ہے۔ کھانے کے بقیہ ٹکڑے اگلی کھانا پکانے کے دوران جل جائیں گے۔

کھرچنے والے

دھاتی کھرچنے والے، جو بہت سے لوگ کاربن اور گندگی کو دور کرنے کے لیے استعمال کرتے ہیں، کچن کے برتنوں کو نیچے پہنتے ہیں۔ پروفیشنل شیف کھرچنے والی چیزوں کے استعمال سے گریز کرتے ہیں تاکہ وہ نئے برتن اور پین خریدنے میں بہت زیادہ رقم خرچ نہ کریں۔

پر دیکھو بھی

آپ ڈش واشر میں کتنی بار نمک ڈالتے ہیں، کتنا اور کتنا کر سکتے ہیں، یہ کس لیے ہے۔

ٹھنڈا نمکین پانی

ٹیبل نمک اور نمک کی زیادہ مقدار والی غذائیں سٹینلیس سٹیل پر تباہ کن اثر ڈالتی ہیں۔ لہذا، برتنوں کو ابلنے کے بعد ہی نمکین کیا جانا چاہئے. ساسپین میں میرینڈس، نمکین سبزیاں اور تیزابی کھانوں کو ذخیرہ کرنے کی بھی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ یہ اس کی سطح پر نقطوں کی شکل میں چھوٹے ڈپریشن کی تشکیل کا باعث بنتا ہے۔

زیادہ گرم کرنا

بہت زیادہ درجہ حرارت کوٹنگ کو کم کر دیتا ہے - کارکردگی ختم ہو جاتی ہے، رنگ بدل جاتا ہے۔سٹینلیس سٹیل کے برتن اندردخش کے داغوں میں ڈھکے ہوئے ہیں۔

جارحانہ کیمسٹری

پاؤڈرڈ ڈش واشنگ ڈٹرجنٹ کھرچنے والے مادوں پر مشتمل ہوتے ہیں جو نہ صرف گندگی کو صاف کرتے ہیں بلکہ سطح کو بھی نقصان پہنچاتے ہیں۔

گھر میں دھات کے برتنوں کو صحیح طریقے سے کیسے صاف کریں۔

سٹینلیس سٹیل کے برتن کو باقاعدگی سے صفائی کی ضرورت ہوتی ہے۔ مناسب روک تھام کے حالات اس کی زندگی کو طول دیں گے۔ دیکھ بھال کی تجاویز:

• سٹینلیس سٹیل کے باورچی خانے کے آلات کو ہاتھ سے دھونا ضروری ہے، چاہے آپریٹنگ قوانین ڈش واشر میں ایسا کرنے سے منع نہ کرتے ہوں۔
• گرم پانی، ایک نرم سپنج اور مائع صابن سے برتن صاف کریں۔
• سخت سپنج، کھرچنے والی مصنوعات، دھاتی کھرچنے والے کوٹنگ کو کھرچتے ہیں، انہیں استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔
• دھونے کے بعد برتنوں کو رومال سے پونچھیں، سرکلر حرکت میں نہیں بلکہ نقطہ کی طرف۔ برتنوں پر داغوں کی وجہ پانی میں موجود منرلز ہیں۔

پکوان کی چمک دیر تک برقرار رکھنے کے لیے کچے آلو کا استعمال کریں۔ اسے 2 ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے اور اس سے سطح کو صاف کیا جاتا ہے۔

تراکیب و اشارے

اگر باورچی خانے کے برتنوں میں لاپرواہی برتی جائے تو ان کی زندگی بہت کم ہوجاتی ہے۔ دیکھ بھال کی تجاویز:

• گرم برتن دھونا ناپسندیدہ ہے، آپ کو نیچے کو روکنے کی ضرورت ہے؛
• آپ خالی برتنوں کو آگ پر نہیں چھوڑ سکتے۔
• ڈش واشر میں کک ویئر دھوتے وقت ڈٹرجنٹ اور زیادہ درجہ حرارت کا استعمال خراب ہو جائے گا۔

پر دیکھو بھی

گھر میں لوہے کے پیمانے اور کاربن کے ذخائر کو جلدی اور مؤثر طریقے سے کیسے صاف کریں۔

اس حقیقت کے باوجود کہ زیادہ تر ڈش واشر مینوفیکچررز ڈش واشر میں دھونے کا مشورہ دیتے ہیں، ماہرین لباس کو کم کرنے اور اپنی ظاہری شکل کو زیادہ دیر تک برقرار رکھنے کے لیے ہاتھ سے دھونے کا مشورہ دیتے ہیں۔