بیکنگ شیٹ کو جلی ہوئی چکنائی اور کاربن کے ذخائر سے صاف کرنے کا بہترین طریقہ کیسے اور کیا ہے۔
میزبان تندور بنیادی طور پر بیکنگ کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ، بیکنگ شیٹس تیل بن جاتی ہیں اور اپنی اصلی چمک کھو دیتی ہیں۔ مصنوعات اس سے چپکنے لگتی ہیں، خشک کرسٹس اور چربی کے ذخائر باقی رہتے ہیں۔ بیکنگ شیٹ کو صاف کرنے کے لیے آپ کے پاس صبر اور علم ہونا چاہیے تاکہ یہ دوبارہ استعمال کے قابل بن جائے۔
صفائی کے قوانین
اس سے پہلے کہ آپ تندور، ہوبس کو ذخیرہ کرنا شروع کریں، آپ کو سمجھنا چاہیے کہ:
- صرف صحیح پروڈکٹ ہی برتن کو خراب نہیں کرے گی۔
- کھرچنے والے اور سخت برش کھانے کی سطحوں پر چپکنے کا سبب بنیں گے۔
- دھونے سے پہلے، جلے ہوئے کھانے کی باقیات کو ہٹا دیں۔
- بہت زیادہ گندی بیکنگ شیٹس پہلے سے بھیگی ہوئی ہیں۔
- بعد میں برتن چھوڑنے کی ضرورت نہیں ہے۔ تازہ گندگی تیزی سے دھل جاتی ہے۔
اسے گرم پانی کا استعمال کرتے ہوئے ربڑ کے دستانے میں صاف کرنا ضروری ہے، ایک بڑے حجم کے ساتھ ایک کنٹینر، جہاں بیکنگ شیٹس فٹ ہوں گی.
صفائی کے بنیادی طریقے
جب تندور کو مسلسل استعمال کیا جائے تو اندر کے برتن بہت گندے ہو جاتے ہیں۔ جب سینکا ہوا سامان پکایا جاتا ہے تو تیل کے ذخائر نچلی ٹرے پر رہتے ہیں۔ چینی کی باقیات داغوں کے ساتھ سخت ہو جاتی ہیں جنہیں دھونا مشکل ہوتا ہے۔ اور پھر میزبان کو واشنگ موڈ کا انتخاب کرنا چاہئے جو بیکنگ شیٹ کو بالکل صاف کرنے میں مدد کرے گا۔
ڈپنگ اور کھرچنے والا
آپ جلی ہوئی چربی کی بیکنگ شیٹ کو بھگو کر کامیابی سے دھو سکتے ہیں۔ لیکن پہلے، بچ جانے والے کھانے کو اسپاتولا سے صاف کریں۔ یہ احتیاط سے کریں تاکہ سطح کو نقصان نہ پہنچے۔ گرم پانی ڈالیں، اس میں ڈش واشنگ مائع ڈالیں۔ 10-20 منٹ کے لیے چھوڑ دیں، پانی نکال دیں۔ آپ گرم صابن والے پانی کے غسل میں برتنوں کو مکمل طور پر ڈبو سکتے ہیں۔ اگر کوئی جگہ دھلائی نہ ہو، تو انہیں کھرچنے والے پاؤڈر جیسے "پیمولکس" یا بیکنگ سوڈا کے ساتھ چھڑک دیا جاتا ہے۔ پھر، کوشش کے ساتھ، یہ سخت bristles کے ساتھ ایک برش کے ساتھ کیا جاتا ہے.
آخر میں، استعمال شدہ ایجنٹ کو بہتے ہوئے پانی کے نیچے دھو لیں، سطحوں کو خشک صاف کریں۔
نمک میں annealed
اوون، بیکنگ شیٹس کو صاف کرنے کے لیے ٹیبل نمک استعمال کیا جاتا ہے۔ درمیانی پیسنے کی ایک پتلی تہہ میں نمک ڈالیں اور 100 ڈگری تک گرم ہونے والے تندور میں ڈالیں۔ 40-60 منٹ تک رکھیں۔ اس وقت کے دوران، نمک چکنائی اور کاربن کے ذرات کو جذب کر لے گا اور بھورا ہو جائے گا۔ ڈیوائس کو آف کرنے کے بعد، ٹرے کے ٹھنڈا ہونے کا انتظار کریں۔ انہیں گرم پانی اور صابن سے دھویا جانا چاہئے، پہلے نمک کو ہٹا دیا گیا تھا.
سوڈا اور سرکہ
بیکنگ سوڈا اور ایسٹک ایسڈ کا مرکب اعلی درجہ حرارت کے سامنے آنے پر جلنے کا بہترین کام کرے گا۔ بیکنگ شیٹ پر پانی ڈالا جاتا ہے، اس میں 2 کھانے کے چمچ سوڈا ڈالا جاتا ہے، اور اتنی ہی مقدار میں سرکہ ڈالا جاتا ہے۔چادر کو تندور میں رکھیں، اسے ابلنے تک گرم کریں۔ برتن بنانے کے لیے آدھا گھنٹہ کافی ہے۔ ٹھنڈا ہونے کے بعد، شیٹ صاف پانی سے دھویا جاتا ہے.
سوڈا اور ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ
بیکنگ سوڈا اور ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ کے ساتھ ملایا گیا۔ ایک سوس پین میں 200 ملی لیٹر پیرو آکسائیڈ ڈالیں۔ گرم کرنے کے بعد، اسے ایک چادر پر ڈالا جاتا ہے، سوڈا شامل کرتے ہیں، 10-15 منٹ کے لئے پکڑو، پھر سپنج کے ساتھ گندگی کو صاف کریں.
آپ تندور میں بیکنگ شیٹ پر ڈالے گئے محلول کو ابال سکتے ہیں۔ یہ جلی ہوئی شکر کو اچھی طرح صاف کرتا ہے۔
برتن کے لئے سوڈا اور جیل
ایک بڑے برتن میں بھاری آلودہ پتوں کو ابالنا بہتر ہے۔ جلے ہوئے کھانے کے ٹکڑوں سے آزاد ہونے والی بیکنگ شیٹ کو گرم پانی میں ڈبو دیا جاتا ہے۔ اس سے پہلے برتن دھونے والے مائع اور بیکنگ سوڈا کو پانی میں تحلیل کیا جاتا ہے۔ کنٹینر کو ابالنے پر گرم کریں، اسے چولہے پر آدھے گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔ ٹھنڈے ہوئے پتوں کو نکالا جاتا ہے، صاف کیا جاتا ہے اور پانی سے دھویا جاتا ہے۔
چھوٹے آلودگی پانی میں بھگونے کے بعد نکل جاتی ہیں، جس میں ڈش واشنگ مائع اور اتنی ہی مقدار میں سوڈا شامل کیا جاتا ہے۔ سوڈا اور جیل کی معطلی جلی ہوئی جگہوں پر لگائی جاتی ہے۔ پھر اسفنج کے آدھے سخت حصے سے احتیاط سے رگڑیں۔
سافٹ ڈرنکس
بہت سے جدید سافٹ ڈرنکس میں فاسفورک ایسڈ ہوتا ہے۔ یہ شیشے، تامچینی اور ایلومینیم کی سطحوں سے چکنائی، تیل کے داغوں کو مؤثر طریقے سے ہٹاتا ہے۔ کوکا کولا جیسے کاربونیٹیڈ پانی کے ساتھ بیکنگ شیٹس ڈالیں۔ 30-50 منٹ کھڑے رہنے دیں۔ پھر سطحوں کو سپنج سے رگڑیں۔ آپ بیکنگ شیٹ میں سوڈا واٹر ابال سکتے ہیں، داغ تیزی سے گھل جائیں گے۔
امونیا
ایک چادر امونیا کے محلول کے ساتھ ڈالی جاتی ہے، اسے تندور میں ڈال کر دروازے سے کابینہ کو مضبوطی سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔برتنوں کو راتوں رات کابینہ میں چھوڑ دیں، صبح محلول ڈالیں اور شیٹ کی سطح کو سپنج سے دھو لیں۔
PVA گلو اور صابن
باورچی خانے کے برتنوں کو صاف کرنے کے سب سے مؤثر طریقوں میں سے ایک لانڈری صابن کا استعمال کرنا ہے۔ پرانی چکنائی کے ساتھ جلی ہوئی چادروں کو گرم پانی، لائی اور گوند کے مکسچر میں ابالا جاتا ہے۔ طریقہ کار کے آدھے گھنٹے کے بعد، بیکنگ شیٹس کو صاف پانی میں بھگوئے ہوئے سپنج سے دھویا جاتا ہے۔
جلی ہوئی چربی کو دور کرنے کے مکینیکل طریقے
بعض اوقات یہ استعمال کرتے ہوئے چادروں سے چربی کے ذخائر کو ہٹانا ضروری ہوتا ہے:
- سینڈ پیپر؛
- موٹے ٹیبل نمک؛
- دریا کی ریت؛
- راکھ
ایک ہی وقت میں، وہ سطحوں کو چمکانے کے لیے رگڑنے کی کوشش کرتے ہیں۔ یہ طریقہ تامچینی، شیشے اور سرامک ٹاپس کے لیے موزوں نہیں ہے۔
سرسوں کا پاؤڈر
چکنائی والی کھانوں سے داغے ہوئے برتن سرسوں کے پاؤڈر کے آمیزے سے دھوئے جاتے ہیں۔ دانے دار کو پتے کی سطح پر لگایا جاتا ہے، کئی گھنٹوں کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔ پھر سپنج سے صاف کریں، صاف پانی سے دھو لیں۔
آٹا کے لئے بیکنگ پاؤڈر
بیکنگ شیٹ پر موجود ہلکی گندگی کو بیکنگ پاؤڈر سے صاف کیا جاتا ہے۔ ایک بیکنگ پاؤڈر ٹھنڈ سے دھوئی ہوئی سطحوں پر ڈالا جاتا ہے، اوپر تھوڑا سا پانی ڈالتا ہے۔ 2 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں اور چادروں کو دھو لیں۔
مختلف مواد کی صفائی کی خصوصیات
بیکنگ شیٹس کو دھونے کے ذرائع کا انتخاب باورچی خانے کے برتنوں کی تیاری کے لیے استعمال ہونے والے مواد کی خصوصیات کو مدنظر رکھنا چاہیے۔ کھرچنے والے ٹیفلون کوٹنگز کو تباہ کر سکتے ہیں اور شیشے کو کھرچ سکتے ہیں۔
شیشہ
شعلہ ریٹارڈنٹ شیشے کی چادریں ڈش واشر میں بہترین صفائی کرتی ہیں۔ لیکن اگر فارم پر کوئی آلہ نہیں ہے، تو آپ شیشے کے ہوب کو استعمال کرکے دھو سکتے ہیں:
- ڈش واشنگ مائع کے ساتھ پانی میں لینا؛
- آٹے کے لئے بیکنگ پاؤڈر سے دلیا کے ساتھ رگڑیں۔
- بیکنگ شیٹ پر پانی گرم کریں۔
طریقہ استعمال کرنے کے بعد، کاربن کی تہہ آسانی سے شیشے کی سطح سے چھلکے گی۔
سرامک
ٹیراکوٹا سطحوں کے لیے، نرم اور نازک مصنوعات استعمال کریں۔ صابن یا بیکنگ سوڈا کے ساتھ بھگونا بھی ٹھیک ہے۔ کوئلے کو خشک سرسوں کے دانے سے آسانی سے صاف کیا جاتا ہے، جو آلودہ علاقوں پر لگایا جاتا ہے۔
ای میل
تامچینی ختم نرم اور سنکی ہے. نقصان کے بعد برتنوں پر زنگ لگنا شروع ہو جائے گا اور برتن تباہ ہو جائیں گے۔ ان پر پکانے کے فوراً بعد پتوں کو دھونا ضروری ہے۔ آپ شراب اور سیب سائڈر سرکہ کے ساتھ باقی چربی اور تیل سے لڑ سکتے ہیں۔ کنٹینر کو تیزاب سے بھر کر کچھ دیر کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے، جب تک کہ گندگی نرم نہ ہو جائے، یہ آسانی سے اتر جاتی ہے۔
لیموں کا رس اور سیب کے چھلکے سخت چکنائی اور تیل کے داغ کو نرم کرتے ہیں۔ ہلکی گندگی کو لیموں کے ٹکڑے سے صاف کیا جاتا ہے۔ آپ بیکنگ سوڈا بھی استعمال کر سکتے ہیں گندی جگہوں کو گریل سے صاف کر کے۔
سلیکون
چکنائی سے داغے ہوئے سلیکون سانچوں کو ڈش ڈٹرجنٹ کے ساتھ گرم پانی میں بھگو دیا جاتا ہے۔ آپ اپنے سلیکون پروڈکٹ کو صاف کرنے کے لیے بیکنگ سوڈا بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ آخر میں، چادروں کو کللا کریں اور خشک تولیہ سے مسح کریں۔
ٹیفلون
جدید کوٹنگز کھانے کو شیٹ کی سطح پر چپکنے سے روکتی ہیں۔ لیکن کھانا پکانے کے فوراً بعد چربی کی تہوں کو دھونا ضروری ہے، ورنہ اس کی تہہ برتنوں کی ظاہری شکل کو خراب کر دے گی۔ ٹیفلون کی چادروں کو گرم یا گرم پانی اور ڈش واشنگ جیل سے دھولیں۔
آپ بیکنگ شیٹس کو گرم پانی اور بیکنگ سوڈا میں بھگو سکتے ہیں۔نچلے حصے پر باریک نمک چھڑکیں، اسے آہستہ سے برش کریں اور گرم پانی اور صابن سے دھو لیں۔
ایلومینیم
ایلومینیم کے برتنوں سے چکنائی کو گرم پانی، صابن اور امونیا سے ہٹایا جا سکتا ہے۔ دیواروں پر کالا پن روئی کے جھاڑو کو سرکہ اور پانی کے محلول میں ڈبو کر مساوی مقدار میں لے کر ہٹا دیا جاتا ہے۔ کھانے کے جلے ہوئے داغ آدھے سیب سے صاف ہو جاتے ہیں۔
خصوصی آلات کا جائزہ
لوک علاج کے ساتھ بیکنگ شیٹس کو صاف کرنا ہمیشہ ممکن نہیں ہوتا ہے۔ خاص طور پر بھاری مٹی سے نمٹنا مشکل ہوتا ہے جب برتن طویل عرصے سے دھوئے نہ ہوں۔ اور یہاں آپ کو خصوصی آلات پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔
ایم وے
مائع کا ارتکاز خاص طور پر اوون کی صفائی کے لیے تیار کیا جاتا ہے۔ آپ مصنوعات کو کسی بھی کوٹنگ پر لگا سکتے ہیں۔ یہ نرمی اور مؤثر طریقے سے صاف کرتا ہے۔ یہ پتیوں پر لاگو ہوتا ہے، پانی سے پتلا. پھر برش یا سپنج سے دھویا جائے۔ اس صورت میں، آپ کو ربڑ کے دستانے سے اپنے ہاتھوں کی حفاظت کرنی چاہیے۔
"چمک"
جیلیٹنس ماس اچھی طرح سے چربی والے مادوں کو توڑ دیتا ہے۔ یہ بیکنگ شیٹس پر ڈالا جاتا ہے، 15-20 منٹ کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. پھر اسے پانی میں بھگوئے ہوئے سپنج سے رگڑیں۔ مصنوعات کو استعمال کرنے کے بعد، برتنوں کو بہتے ہوئے پانی کے نیچے دھولیں۔
صاف کرنے کے لئے
منشیات ایک سپرے نوزل کے ساتھ ایک بوتل میں موجود ہے. آلے کو جلے ہوئے پتوں پر لاگو کیا جاتا ہے، ایک گھنٹے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔ پھر نیم گرم پانی سے دھولیں۔
ایکومیکس
سرفیکٹینٹس پر مشتمل ایجنٹ کچن کے برتنوں کی آلودہ سطحوں کو اچھی طرح دھوتا ہے۔ گرم پانی میں چند قطرے - اور ہوب کی صفائی کا حل تیار ہے۔ اسے بیکنگ کے فوراً بعد استعمال کیا جاتا ہے۔ پھر چکنائی کو جلدی سے دھویا جاسکتا ہے۔
دیکھ بھال کے قواعد
وقت کے ساتھ ساتھ ہوب کی سطح پر بننے والے کاربن کے ذخائر ہوبس کی ظاہری شکل کو متاثر کرتے ہیں۔ جب برتنوں کی اچھی طرح دیکھ بھال کی جائے تو کوئی پریشانی نہیں ہوگی۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو:
- بیکنگ کے دوران بیکنگ شیٹ کے نچلے حصے کو پارچمنٹ پیپر یا ایلومینیم فوائل سے ڈھانپیں؛
- فوری طور پر کھانے کے ملبے اور چکنائی کی شیٹ کو صاف کریں؛
- ایک صفائی ایجنٹ کا انتخاب کریں جو برتن کی سطح کو خراب نہ کرے؛
- نئے پتوں کو گرم پانی سے دھولیں، پھر بیکنگ سوڈا اور ٹھنڈے پانی کے مکسچر سے خشک صاف کریں۔
آٹا کو بیکنگ شیٹ پر چپکنے سے روکنے کے لئے، آپ کو برتن کی سطح کو سینڈ پیپر سے صاف کرنے کی ضرورت ہے، کوٹنگ کو سرکہ سے نم کرنا ہوگا۔ پھر پانی سے دھو کر تیل کی پتلی پرت سے لیپ کر لیں۔ بیکنگ شیٹ پر ظاہر ہونے والے زنگ کو سینڈ پیپر اور ٹیبل نمک سے صاف کیا جاتا ہے۔