کافی گرائنڈر کو جدا کرنے اور مرمت کرنے کے لیے DIY مرحلہ وار ہدایات
گھریلو بجلی کی چکی آسان اور استعمال میں آسان ہے۔ کمپیکٹ ڈیوائس میں اتنی طاقت ہوتی ہے کہ کسی بھی ٹھوس کمپوزیشن کو منٹوں میں پاؤڈر کر سکے۔ آپریشن کے اصولوں کی عدم تعمیل، طویل سروس کی زندگی کی وجہ سے باورچی خانے کے آلات ناکام ہو جاتے ہیں۔ کافی گرائنڈر کی مرمت میں کوئی خاص مشکلات نہیں ہیں، سوائے الیکٹرک موٹر کے خراب ہونے کے۔
ڈیوائس کا عمومی ڈیزائن
کافی چکی کا نام اس کے مقصد کے لیے بولتا ہے۔ لیکن الیکٹرک ڈیوائس کو ایک وسیع تر ایپلی کیشن مل گئی ہے: یہ دواؤں کی جڑی بوٹیوں، جڑوں، خشک میوہ جات کو پیستا ہے۔ عام اصطلاحات میں، یہ برقی طور پر چلنے والی چکی ہے۔ ایک قسم کے پیسنے والے پہیے اور روٹری کٹر گرائنڈر کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔
چکی
چکی کے 3 حصے ہیں:
- خام مال کے لیے بنکر؛
- کام کا علاقہ؛
- تیار مصنوعات کے لئے کنٹینر.
مختلف قطر کے دو دھاتی شنک زمینی کافی پھلیاں ہیں۔ گرائنڈ ریگولیٹر رگڑ کی سطحوں کے درمیان فرق کو بڑھاتا یا کم کرتا ہے، جس سے تیار شدہ حصے کا سائز بدل جاتا ہے۔
جھٹکا
روٹری کافی گرائنڈر میں، تیز رفتاری سے گھومنے والے چاقو کے ذریعے پیسنا کیا جاتا ہے۔ سارا عمل ایک ہی جگہ پر ہوتا ہے: لوڈنگ، تھریشنگ، گرائنڈز کو ہٹانا۔
اپنے ہاتھوں سے صحیح طریقے سے جدا کرنے کا طریقہ
کافی گرائنڈر کو ختم کرنے کا سلسلہ اس کے ساختی عناصر کو مضبوط کرنے کے طریقہ کار پر منحصر ہے: لیچز، بولٹ، پیچ۔
سوویت اور میکما آئی پی 30
پچھلی صدی کے 90 کی دہائی سے پہلے ریلیز ہونے والے آلات کی تعمیر کا معیار اعلیٰ تھا اور آج تک ان کی فعالیت برقرار ہے۔
خرابی کو دور کرنے کے لیے، کافی گرائنڈرز کو مندرجہ ذیل ترتیب میں الگ کیا جاتا ہے۔
- چاقو کو ہٹا دیں: شیشے کے نیچے کی سلاٹ کو سکریو ڈرایور سے گھڑی کی سمت میں کھولیں۔
- سب سے پہلے پلاسٹک نٹ کو 90 ڈگری کھول کر شیشے کو ہٹا دیں۔
- واشر کو ڈرائیو شافٹ سے ہٹا دیا گیا ہے۔
- کنڈی کو اوپری کپ ہولڈر سے بیک وقت کنڈی اور لیچ کو دبانے اور انہیں گھڑی کی سمت موڑ کر ہٹا دیا جاتا ہے۔
- اسپرنگ کو دباتے ہوئے، سوئچ کو ہٹا دیں۔
- شافٹ پروٹیکشن واشر کو ہٹا دیں۔
- تار کو منقطع کرنے کے بعد موٹر کو ہٹا دیں، انگوٹھی کو موڑتے ہوئے اور پیچ کو کھولتے ہوئے
MIKMA IP 30 کافی گرائنڈر کو ختم کرنے کا ایک مختلف آپشن ہے:
- ڈیوائس کے نچلے حصے میں موجود سکرو کو کھول کر ڈیوائیڈر کو ہٹا دیا جاتا ہے۔
- دھاتی کپ ہولڈر سے بریکٹ کو چمٹا سے گھما کر ہٹا دیں۔
- حفاظتی کیس کے ساتھ کپ ہولڈر کو ہٹا دیں۔
- دھاتی بار کو گرائنڈر باڈی سے الگ کر کے اسے گھڑی کی مخالف سمت میں منتقل کریں۔
- رابطے کو بٹن کے نیچے منتقل کریں اور موٹر کو ہٹا دیں۔
- شافٹ پر تیل کی مہر، ڈیمپرز کو ہٹا دیں.
- موسم بہار کو ہٹا دیں، بٹن کو ہٹا دیں.
- پیچ کو کھولیں اور الیکٹرک کیبل کو چھوڑ دیں۔
اس سے جدا کرنے کا عمل مکمل ہو جاتا ہے اور آپ کافی گرائنڈر کی مرمت شروع کر سکتے ہیں۔
بوش
بوش روٹری کافی گرائنڈر شیشے کے نیچے سے الگ ہونا شروع کردیتے ہیں: وہ تھوڑا سا پلاسٹک کیس نچوڑتے ہیں، اسکریو ڈرایور سے خلا کو اٹھاتے ہیں۔ لیچز اتر جاتے ہیں، کور ہٹا دیا جاتا ہے۔ چاقو کو ہٹانے کے لیے، اسپلٹر کو کھولتے ہوئے، اسکریو ڈرایور کے ساتھ نیچے سے بولٹ کو اس شافٹ پر رکھیں جس پر چاقو نصب ہے۔ شافٹ کی گردش کی سمت میں سکرو کھولیں۔
دھاتی کپ ہولڈر سے پلاسٹک کے اوپر کو الگ کرنے کے لیے جہاں پیسنا ہوتا ہے، لیچ کو سکریو ڈرایور سے ہک کیا جاتا ہے۔
MKM-6000 ماڈل کو دو افراد نے کھولا ہے: ایک کافی گرائنڈر کو افقی پوزیشن میں رکھتا ہے، دوسرا اسکریو ڈرایور ڈالتا ہے جہاں کنڈی ہے (کیبل کے داخلی دروازے سے 1.5 سینٹی میٹر)۔ سکریو ڈرایور کی پتلی نوک کو شدید زاویہ پر دبایا جاتا ہے، دوسرے اسکریو ڈرایور سے وہ سوراخ کو پھیلانے اور لیچز کو ہٹانے میں مدد کرتے ہیں۔
دوسرے برانڈز
دیگر کافی گرائنڈر کو جدا کرنے کے اختیارات اس میں مختلف ہیں کہ چاقو اور نیچے کو کیسے ہٹایا جاتا ہے۔ بولٹ کے اوپر پلاسٹک کی ٹوپی والا ڈیوائیڈر محور کو متاثر کیے بغیر ہٹا دیا جاتا ہے: ٹوپی ہٹا دی جاتی ہے، چاقو گھڑی کی سمت سے کھولتا ہے۔ نچلے حصے کو لیچ کے ساتھ نہیں بلکہ پیچ کے ساتھ طے کیا گیا ہے، جو انہیں کیس کے اندر جانے کی اجازت دیتا ہے۔
معیاری ماڈلز کی مرمت کیسے کی جاتی ہے۔
ایک ہی قسم کے فنکشن والے کافی گرائنڈرز کی ناکامی کی ایک جیسی وجوہات ہیں:
- ٹوٹا ہوا چاقو؛
- کافی دھول سے ساختی حصوں کی آلودگی؛
- گھومنے والے حصوں پر زنگ لگنا؛
- کنڈکٹر کی تاروں کو گھمانا۔
کافی پیسنے والوں کو کام پر واپس لانا بھی ایک جیسا ہے۔
بجلی کی تار
طویل زندگی کافی گرائنڈرز میں ہڈی کا گھمانا اور برقی ترسیل کا ٹوٹ جانا عام ناکامیاں ہیں۔ غلطی کا تعین کرنا آسان ہے: نیٹ ورک سے منسلک تار کو ہلائیں۔اگر کیبل کی ایک مخصوص پوزیشن میں کافی گرائنڈر "جاگتا ہے"، تو اسے تبدیل کرنے کی ضرورت ہے. اگر خرابی کی صحیح جگہ کا تعین کرنا ناممکن ہے تو، پوری کیبل کو تبدیل کر دیا جاتا ہے. نئے تار کے حصے اور لمبائی کو ناکام تار سے مماثل ہونا چاہیے۔ پلگ کے ساتھ اور بغیر ڈوری تجارتی طور پر دستیاب ہیں۔ اگر کٹ میں تار اور پلگ نہیں خریدے گئے ہیں تو پہلے پاور کورڈ انسٹال کریں۔
متبادل بنانے کے لیے، بٹن اور موٹر کے ساتھ رابطے کے مقام تک جدا کرنا ضروری ہے۔
سوئچ کے ساتھ رابطے کے مقام پر تار ہاؤسنگ کے اندر ٹوٹ سکتا ہے۔ چیک کرنے کے لیے، آپ کو بٹن کو منتقل کرنے کی ضرورت ہے۔ کافی گرائنڈر شروع کرنے کا مطلب ہے ڈھانچے کو الگ کرنا، ٹوٹ پھوٹ کا پتہ لگانا اور اسے سولڈرنگ آئرن سے ٹھیک کرنا۔
آلہ شروع نہیں ہوتا ہے۔
پلگ ان گرائنڈر اسٹارٹ بٹن کا جواب نہیں دیتا ہے۔ اس کی وجہ اسٹارٹ بٹن کی ناکامی ہوسکتی ہے۔ اسے ٹھیک کرنا مشکل نہیں ہے، کیونکہ اکثر وجہ کافی کی دھول میں ہوتی ہے جو رابطوں پر جمی ہوتی ہے۔ چیپر کے مسلسل استعمال کے لیے انجن کی خرابی ضروری ہے۔ مرمت کی لاگت نئی گاڑی خریدنے سے زیادہ سستی نہیں ہوگی۔
چاقو ناہموار مڑتا ہے۔
الگ کرنے والے کی گردش میں رکاوٹ موٹر کی خرابی کی نشاندہی کرتی ہے۔ حتمی تشخیص کے لیے، سروس سینٹر سے رابطہ کرنا ضروری ہے۔
جلنے والی بو یا انجن کا سخت شور
موٹر کی خرابی، آلودہ جھاڑیوں یا بیرنگز کی علامت اس وقت ہوتی ہے جب مشین "گرجتی ہے" اور کٹر/کونز آہستہ آہستہ حرکت کرتے ہیں یا کھڑے رہتے ہیں۔ جلنے کی بو آ رہی ہے۔ اس طرح کی علامات کے ساتھ کافی گرائنڈر کو ٹھیک کرنا ممکن ہو گا اگر موٹر وائنڈنگز خراب نہ ہوں۔
شافٹ اور سلائیڈنگ عناصر کا آڈٹ کیا جاتا ہے: جھاڑی یا بیئرنگ۔ دھول، آلودگی، سنکنرن کی موجودگی میں، حصوں کو احتیاط سے صاف اور چکنا کیا جاتا ہے. اسمبلی اور جانچ جاری ہے۔ اگر نتیجہ منفی ہے تو، چکی کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہوگی۔
خرابی کی ایک اور وجہ بیئرنگ چکنائی کا خشک ہونا ہے۔ موٹر سمیت کافی گرائنڈر کو مکمل طور پر جدا کرتے وقت خرابی کا تعین کریں۔
دیگر معاملات
گھر کی مرمت کے قابل کافی چکی کی ناکامیوں کی دیگر اقسام:
- چاقو میں تقسیم یا شگاف؛
- پلاسٹک کور میں شگاف؛
- کیس کے پلاسٹک کے حصے میں۔
پہلی صورت میں، وہ اس ماڈل کے لئے اسی طرح کے ایک کی طرف سے تبدیل کر رہے ہیں. کارک کو مطلوبہ قطر کی بوتل کا انتخاب کرکے بنایا جاسکتا ہے۔ بچھانے کا کام ہیئر ڈرائر سے کیا جاتا ہے۔ معمولی نقصان کو ایپوکسی گلو، کولڈ ویلڈنگ یا گرم پگھلنے والے گلو سے بند کر دیا جاتا ہے۔
دستی پیسنے کو کیسے ترتیب دیا جائے۔
کافی بنانے کے لیے مختلف قسم کے کافی بنانے والے استعمال کیے جاتے ہیں:
- گیزر
- ڈراپ
- خالی
- فرانسیسی؛
- ترک۔
پیسنے کے اختیارات پیسنے والے حصے پر منحصر ہیں۔ مینوفیکچررز ان مقاصد کے لیے الیکٹرک روٹری کافی گرائنڈرز پر ٹائمر لگاتے ہیں۔ آپریٹنگ موڈز پیسنے کی مدت کا تعین کرتے ہیں: جتنا لمبا حصہ، اتنا ہی باریک حصہ۔ اس طرح کے کافی پیسنے والوں کا نقصان ایک یکساں مرکب حاصل کرنے کا ناممکن ہے۔
بہتر پیسنے کے لیے، پیسنے والے پہیے استعمال کیے جاتے ہیں۔ ایڈجسٹمنٹ ہوپر کے نیچے ڈسک کا استعمال کرتے ہوئے کی جاتی ہے۔ اس میں حروف اور نشانات ہیں۔ ڈسک کو دائیں طرف موڑنے سے، پیسنے والے پہیوں کے درمیان فاصلہ کم ہوجاتا ہے، یعنی تیار شدہ حصہ چھوٹا ہوگا۔ اس کے برعکس، بائیں طرف مڑنے سے پہیے الگ الگ پھیل جاتے ہیں، جس سے پیسنے کو موٹا ہو جاتا ہے۔ایڈجسٹمنٹ ریگولیٹر کو مشروب کے نکالنے کے وقت اور اس کے معیار سے جوڑنے پر مشتمل ہے۔ پہلا لازمی مرحلہ بنکر میں لوڈنگ ڈوز کا تعین کرنا ہے، جسے سیٹنگ تبدیل کیے بغیر تبدیل نہیں کیا جا سکتا۔ پیسنے کے معیار کا تعین کافی کے ذائقہ اور ظاہری شکل سے ہوتا ہے۔
اس سے پانی کی مقدار اور کافی پینے کی تیاری کا وقت متاثر نہیں ہوتا ہے۔ اگر کافی کڑوی ہے، تو اس کا مطلب ہے کہ آپ کو پیسنے کی ضرورت ہے (ڈسک کو دائیں طرف موڑ دیں)، اگر یہ کھٹی ہے تو اسے بڑا بنائیں (بائیں طرف مڑیں)۔ کافی کی گولی اعتدال سے نم ہونی چاہیے اور اسے ہولڈر سے آسانی سے ہلانا چاہیے۔ ایسپریسو کے لیے معیاری پکنے کا وقت 23-28 سیکنڈ ہے۔
ممکنہ مسائل
کافی گرائنڈر کی مرمت کرتے وقت سب سے بڑا مسئلہ یہ ہے کہ ماڈل قابل مرمت نہیں ہے یا اسے ختم کرنے کا تجربہ نہیں ہے۔اگر کوئی الیکٹرک موٹر ٹوٹ جائے تو آپ کو بغیر علم، تجربے اور اوزار کے اسے خود بحال نہیں کرنا چاہیے۔
دیکھ بھال اور آپریشن کے قواعد
کافی گرائنڈر کو بہتے پانی کے نیچے نہیں دھویا جا سکتا۔ ہر پیسنے کے بعد کنٹینرز کو گیلے کپڑے سے صاف کرنا چاہئے۔ برقی آلات کی ہدایات اس بات کی نشاندہی کرتی ہیں کہ وہاں کون سی مصنوعات کو پیسنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ روٹری ملز پیسنے والی پہیوں سے زیادہ وسیع پیمانے پر استعمال ہوتی ہیں۔
اس بات کا مشاہدہ کرنے میں ناکامی کہ کون سے آپریٹنگ قواعد کافی گرائنڈر کو پہلے سے ہی غیر فعال کر دیں گے:
- 30 سیکنڈ سے زیادہ کے لیے ایکٹیویشن؛
- مختصر وقت کے وقفے کے ساتھ بار بار اگنیشن؛
- بنکر میں خام مال کی لوڈنگ معیار سے اوپر ہے۔
استعمال میں نہ ہونے پر، چکی کو بجلی کی فراہمی سے منقطع کر دینا چاہیے۔