اپنے گھر کے لیے صحیح کافی میکر کا انتخاب کیسے کریں اور بہترین ماڈلز کا جائزہ
کافی کے حقیقی ماہروں کے لیے، مشروب تیار کرنا ایک حقیقی رسم ہے، ایک مقدس رسم جس کے لیے کافی وقت اور صحیح ماحول درکار ہوتا ہے۔ کافی بنانے والے اور کافی مشینیں اس عمل کو تیز کرتی ہیں، اسے آسان اور آسان بناتی ہیں۔ آلات کا استعمال حوصلہ افزا مشروب سے محبت کرنے والوں کی زندگی کو بہت آسان بنا دیتا ہے۔ آئیے دیکھتے ہیں کہ آپ اپنے گھر کے لیے ایک عملی کافی میکر کا انتخاب کیسے کریں تاکہ آپ جس قسم کی کافی کو بغیر کسی اضافی کوشش کے چاہیں تیار کریں۔
ڈیزائن، آپریشن کے اصول اور انتخاب کا معیار
کافی مشینوں کے برعکس - سائز میں بڑی اور ڈیزائن میں پیچیدہ، کافی بنانے والے چھوٹے اور استعمال اور دیکھ بھال میں آسان ہوتے ہیں۔ کافی بنانے والوں کی تمام اقسام کی کئی اہم خصوصیات:
- سب سے زیادہ استعمال پری گراؤنڈ کافی؛
- آلات چھوٹے ہیں، صاف کرنے میں آسان؛
- ہر ماڈل کے لیے ترکیبوں کا ایک محدود سیٹ (کچھ کے لیے - 1)؛
- کھانا پکانے کا موڈ - نیم خودکار یا دستی۔
یہ پراپرٹیز کافی بنانے والوں کے لیے کم قیمتیں پیش کرتی ہیں، جو زیادہ تر حصے کے لیے کافی سستی ہیں۔
باخبر انتخاب کرنے اور آپ کی ضروریات اور ذوق کے مطابق کچھ حاصل کرنے کے لیے، آپ کو کافی بنانے والوں کی تیار کردہ اقسام سے خود کو واقف کرنے کی ضرورت ہے۔
فرانسیسی پریس
فرانسیسی پریس ایک آسان ترین آلہ ہے جسے کافی کے حقیقی ماہر گھر میں نظر انداز کرتے ہیں، لیکن، کسی بھی بہتر چیز کی خواہش کے لیے، میدانی حالات میں اسے استعمال کرنے کے لیے تیار ہیں۔
بیلناکار شیشے کا کنٹینر فلٹر عنصر اور ایک ڑککن کے ساتھ پلنجر سے لیس ہے۔ گراؤنڈ کافی ڈالیں، اس پر ابلتا ہوا پانی ڈالیں اور ڈھکن سے ڈھانپ دیں۔ جب پلنجر کو نیچے کیا جاتا ہے تو، تلچھٹ نچلے حصے میں رہتا ہے۔
پریس کے فوائد میں بجلی کی فراہمی سے آزادی اور جڑی بوٹیوں کے انفیوژن (چائے سمیت) کی تیاری کا امکان شامل ہے۔ نقصانات واضح ہیں - ذائقہ صرف مبہم طور پر کافی سے ملتا جلتا ہے، مشروبات جلدی ٹھنڈا ہو جاتا ہے.
بجلی کا دورہ
الیکٹرک برج میں کافی بنانا عام پکنے کے طریقہ سے زیادہ مختلف نہیں ہے۔ باہر نکلنے پر - ایک گاڑھا ہونا کے ساتھ ایک کلاسک مشروب۔ گورمیٹ اس بات کی تعریف کریں گے کہ کس طرح ہر گھونٹ کے ساتھ کافی کا ذائقہ قدرے بدل جاتا ہے۔
تیاری آسان ہے - گراؤنڈ کافی اور آپ کی پسند کے مصالحے کنٹینر میں ڈالے جاتے ہیں، کسی بھی درجہ حرارت کا پانی ڈالا جاتا ہے۔ حرارتی عناصر پانی کو ابال کر گرم کرتے ہیں۔
جو لوگ کھانا پکانے کو کنٹرول کرنا پسند کرتے ہیں وہ غیر خودکار شٹ آف ماڈل خرید سکتے ہیں۔ وہ لوگ جو کام پر جاتے ہوئے کافی بناتے ہیں، بہتر ہے کہ کسی ایسے آلے کا انتخاب کریں جو بروقت بجلی بند کر دے۔
بلاشبہ فوائد عام ترک کافی کے قریب ذائقہ، استعمال کی اشیاء (فلٹر) کی عدم موجودگی ہیں۔ نقصانات - مشروبات کی صرف ایک قسم.
حوالہ: الیکٹرک ٹرکس میں آپ چائے یا فوری کافی کے لیے پانی ابال سکتے ہیں، یہ آلات کئی سالوں تک کام کرتے ہیں۔
گیزر کی قسم
بھاپ یا گیزر کافی بنانے والے ایک صدی سے زیادہ پہلے ایجاد ہوئے تھے اور ان کی مطابقت نہیں کھوئی ہے۔ آلہ اور آپریشن کے اصول آسان ہیں:
- پانی کو نچلے حصے میں گرم کیا جاتا ہے۔
- بھاپ کی شکل میں، یہ درمیانی ٹوکری تک بڑھ جاتا ہے، جہاں زمینی کافی رکھی جاتی ہے۔
- کافی پاؤڈر سے گزرتے ہوئے، بخارات ذائقہ کے ساتھ سیر ہو جاتے ہیں اور اوپری برتن میں کافی میں بدل جاتے ہیں۔
آلہ سادہ ہے، مشروبات کا معیار اعلی ہے. نقصانات - فلٹر کو دھونا یا تبدیل کرنا، پورے آلے کو باقاعدگی سے ختم کرنا اور صفائی کرنا، کھانا پکانے کے عمل کو کنٹرول کرنے کی ضرورت۔
گیزر کافی بنانے والوں میں مشروب کا ایک خاص حصہ تیار کیا جاتا ہے۔ حجم میں کمی کے ساتھ، کافی کا معیار کم ہو جاتا ہے. مینوفیکچرر یہ بھی ریگولیٹ کرتا ہے کہ اناج کو کس طرح گراؤنڈ ہونا چاہئے۔
ڈراپ کی قسم
سادہ اور سستی ڈرپ ماڈل دفاتر اور بڑے خاندانوں کے لیے موزوں ہیں۔ مشروبات حاصل کرنے کا اصول آسان ہے - پانی زمینی کافی کی ایک تہہ سے ایک چھوٹی ندی میں گرتا ہے، ذائقہ سے سیر ہوتا ہے اور گرم کنٹینر میں ٹپکتا ہے۔
ماڈلز کے فوائد میں تیار مشروبات کی ایک بڑی مقدار ہے، پیسنے کی کوئی ضرورت نہیں۔ نقصانات - وہ آہستہ آہستہ کام کرتے ہیں، حصہ گھر کے استعمال کے لئے بہت بڑا ہے، فلٹر عنصر کی باقاعدہ تبدیلی. کافی کا معیار خراب ہے۔
ڈیوائس کی کم طاقت کافی پاؤڈر کے ذریعے پانی کے گزرنے کی کم شرح اور تیار مشروب کی طاقت میں اضافے کی اجازت دیتی ہے۔
کاروب
قیمت اور پیچیدگی میں کاروب ماڈل کافی مشینوں کے قریب ہیں۔ کافی کو ایک خاص ہارن میں ڈال کر دبایا جاتا ہے۔ ہیٹر پانی کو بھاپ میں بدلتا ہے اور اسے کافی کی گولی کے ذریعے زیادہ دباؤ میں منتقل کرتا ہے، تاکہ بھاپ کے ذرات خوشبو اور ذائقے سے سیر ہو جائیں۔
اس طرح کے کافی بنانے والے بہت سے اضافی افعال سے مکمل ہوتے ہیں - ایک کافی گرائنڈر، ایک ٹائمر، 2 کپ کے لیے ایک آؤٹ لیٹ، ایک اینٹی ڈرپ سسٹم۔ اس وجہ سے، آلہ زیادہ پیچیدہ ہو جاتا ہے، سائز میں اضافہ ہوتا ہے اور زیادہ مہنگا ہو جاتا ہے.
فوائد - پکنے کا عمل آسان اور تیز ہے، کافی اعلیٰ معیار کی ہے، آپ کیپوچینو، دیگر اقسام بنا سکتے ہیں، 1-2 کپ مشروب حاصل کر سکتے ہیں۔
دھاتی ہارن آلے کی زندگی کو طول دیتا ہے۔
نقصانات - استعمال کی اشیاء کی خریداری اور تبدیلی؛ ایک مربوط کافی گرائنڈر کی غیر موجودگی میں، ایک خاص پیسنا ضروری ہے۔ ڈالی ہوئی کافی کو چھیڑنا چاہئے۔
کیپسول
کیپسول ماڈل میں، کافی کو خصوصی کنٹینرز میں رکھا جاتا ہے، جو ریڈی میڈ خریدے جاتے ہیں۔ انہیں استعمال کرنے کے لیے، آپ کو یہ کیپسول خریدنے کے قابل ہونا چاہیے۔
اس طرح کے کافی بنانے والے استعمال میں آسان ہوتے ہیں، انہیں مشروب کی تیاری اور فلٹر پارٹس کی صفائی میں شرکت کی ضرورت نہیں ہوتی۔ نقصانات - ڈیوائس اور کیپسول کی اعلی قیمت، کچھ کافی سے محبت کرنے والوں کو کیپسول تلاش کرنا مشکل ہوتا ہے۔
مشترکہ
یہ ماڈل فلٹر کافی بنانے والوں اور ایسپریسو مشینوں کے افعال کو یکجا کرتے ہیں۔ اس کی وجہ سے، منتخب طریقے سے مشروب کی مطلوبہ مقدار تیار کرنا ممکن ہے۔ مربوط چکی اناج کو پیستی ہے۔
آپ امریکینو اور ایسپریسو بنا سکتے ہیں، گراؤنڈ اور پوری بین کافی استعمال کر سکتے ہیں، دودھ اور دیگر اجزاء شامل کر سکتے ہیں۔ نقصانات میں ڈیزائن کی پیچیدگی شامل ہے، اس کی وجہ سے، آلہ کی بحالی آسان نہیں ہے، اور قیمت زیادہ ہے.
مشہور مینوفیکچررز کا جائزہ
کافی بنانے والے زیادہ تر کمپنیاں تیار کرتی ہیں جو کچن کے چھوٹے آلات تیار کرتی ہیں۔ آئیے سب سے زیادہ قابل اعتماد کمپنیوں کو اجاگر کریں۔
ڈی لونگی۔
اطالوی کمپنی معیاری کافی بنانے والوں اور کافی مشینوں کی تیاری کے لیے مشہور ہوگئی ہے۔ پہلی De'Longhi مصنوعات 20ویں صدی کے آغاز میں شروع کی گئیں۔ اس کے بعد سے، کمپنی نے مسلسل ترقی کی ہے، چھوٹے پروڈیوسروں کو جذب کیا اور رینج میں اضافہ کیا.
کرپس
ایک جرمن برانڈ جو پوری دنیا میں کافی سے محبت کرنے والوں کے لیے جانا جاتا ہے۔ باورچی خانے، کنزیومر الیکٹرانکس کے لیے مصنوعات تیار کرتا ہے۔ جرمن معیار خوبصورت ڈیزائن اور استعمال میں آسانی سے پورا ہوتا ہے۔
بوش
قدیم ترین جرمن کمپنیوں میں سے ایک، جو 1886 سے مشہور ہے۔ گھر کے لیے بڑے اور چھوٹے ایئر کنڈیشنگ یونٹ تیار کرتی ہے۔ کمپنی کے کارخانے اور سروس سینٹرز بہت سے ممالک میں واقع ہیں۔
وٹیک
روسی گھریلو ایپلائینسز اور الیکٹرانکس مارکیٹ کا رہنما VITEK ہے، جو 70 ممالک میں رجسٹرڈ ہے۔ مصنوعات کو معیاری اور کم قیمت کی طرف سے ممتاز کیا جاتا ہے؛ زیادہ تر سامان بجٹ اور درمیانی قیمت کی حدود میں مختص کیا جاتا ہے۔ اسمبلی پلانٹس - چین میں۔
جورا
اعلیٰ درجے کی کافی مشینوں کی تیاری کے لیے عالمی شہرت یافتہ سوئس کمپنی۔ دنیا کے اہم ممالک میں نمائندہ دفاتر۔ جورا جدید ترین مشہور ایسپریسو کافی مشینیں تیار کرنے والا پہلا شخص تھا۔ وہ گھر اور پیشہ ور طبقے کے لیے کافی بنانے کے لیے آلات تیار کرتے ہیں۔
Saeco
کافی مشینوں کی تیاری کے لیے اطالوی کمپنی - کافی مشینیں، کافی بنانے والے۔ یہ گھریلو آلات کی تیاری میں مہارت رکھتا ہے۔
سیمنز
کمپنی بنیادی طور پر بڑے گھریلو ایپلائینسز تیار کرتی ہے، روس میں مقبول موبائل فونز کی پیداوار روک دی گئی ہے۔بوش گروپ آف کمپنیز میں شامل ہوتا ہے۔
نیونا
کافی سازوں کا مینوفیکچرر، 2005 سے مارکیٹ میں۔ مصنوعات درمیانی اور اعلی قیمت کی حد میں ہیں۔ NIVONA فیکٹریاں دیگر جرمن برانڈز (بشمول بوش) کی کافی مشینیں تیار کرتی ہیں۔
پسندیدہ مشروب کی قسم کے مطابق صحیح کا انتخاب کیسے کریں۔
زیادہ تر کافی بنانے والے صرف خاص قسم کی کافی کو خاص طور پر ذائقہ دار بنانے میں کامیاب ہوتے ہیں۔ لہذا، انتخاب کرتے وقت، ان کی رہنمائی نہ صرف قیمت اور ڈیزائن سے ہوتی ہے، بلکہ آپ کے پسندیدہ قسم کے مشروب کو تیار کرنے کے آلے کی صلاحیت سے بھی ہوتی ہے۔
فرانسیسی پریس ان لوگوں کے ذریعہ خریدا جاتا ہے جو اس بات کی پرواہ نہیں کرتے ہیں کہ وہ کیا پیتے ہیں - کافی یا چائے، اور مشروبات کے ذائقہ کے لئے کوئی خاص تقاضے نہیں ہیں۔ ضروری چیزیں فوری اور مفت ہیں، اور زیادہ تر لوگوں کے پاس ابلتے ہوئے پانی کے لیے الیکٹرک کیتلی ہوتی ہے۔
کیپوچینو
کیروب یا مشترکہ ماڈل کیپوچینو تیار کرنے میں مدد کریں گے، وہ کیپوچینو بنانے والے سے لیس ہیں۔ یہ مشروب بہترین کوالٹی سے نکلتا ہے، اسے ماڈل کے لحاظ سے ایک وقت میں 1 یا 2 کپ پیا جاتا ہے۔ کافی گرائنڈر والے ماڈل زیادہ مہنگے ہیں، لیکن مطلوبہ مستقل مزاجی کے لیے پیسنے کی ضرورت کو خارج کر دیا گیا ہے۔
امریکی
مقبول امریکینو کو ڈرپ کافی بنانے والوں کے ذریعے تقسیم کیا جاتا ہے۔ کافی کو گرم رکھنے کے لیے، ایک ایسا ماڈل منتخب کریں جس میں کلیکٹر پیالے کو طویل عرصے تک گرم کیا جائے۔ جو لوگ پھلیاں خود پیسنا نہیں چاہتے انہیں کافی گرائنڈر والے ماڈلز پر توجہ دینی چاہیے۔
ایسپریسو
یسپریسو تیار کرنے کا سب سے آسان طریقہ یسپریسو مشین ہے۔ عمل میں 1-2 منٹ لگتے ہیں۔
مضبوط اور بھرپور کافی
مضبوط کافی کے شوقین گیزر کافی میکر استعمال کرنے کو ترجیح دیتے ہیں۔ مشروب خوشبودار اور بھرپور ہے۔ اگر آپ آلہ کو باقاعدگی سے الگ کرنا اور دھونا نہیں چاہتے ہیں، اور کافی کی وجہ سے کوئی احتجاج نہیں ہوتا ہے، تو الیکٹرک ٹرکی خریدیں۔
تنوع
مینوفیکچررز ہر قسم کے کافی بنانے والوں کو نئے آپشنز کے ساتھ مسلسل بڑھا رہے ہیں، جس سے مشروبات کی اقسام کی تعداد میں اضافہ ہو رہا ہے۔ کیپسول ڈیزائن سب سے زیادہ تخلیقی آزادی پیش کرتے ہیں - آپ additives، کھانا پکانے کے طریقوں اور اوقات کے ساتھ تجربہ کر سکتے ہیں.
دیگر انتخابی خصوصیات
کافی بنانے والوں کے انتخاب کے بارے میں کچھ اضافی تفصیلات جو مشروب کی تیاری اور ڈیوائس کو چلانے میں سہولت فراہم کرتی ہیں:
- بلٹ ان گرائنڈرز باقاعدہ مشروب بنانا آسان بناتے ہیں۔ زیادہ مہنگے ماڈل پر پیسہ خرچ کرنے سے، آپ خود کافی پیسنے اور ڈالنے کی ضرورت سے چھٹکارا پائیں گے۔
- مشین کی طاقت اس بات کا تعین کرتی ہے کہ مشروب کتنی جلدی تیار ہوتا ہے۔ پانی یا بھاپ کے ساتھ زمینی پھلیوں کا بہت مختصر رابطہ کافی کی طاقت کو کم کر دے گا۔ اگر آپ کو زیادہ مضبوط مشروب پسند ہے تو 800 واٹ سے زیادہ طاقت کا انتخاب کریں۔
- اگر خاندان کے افراد ناشتہ اور دوپہر کا کھانا ایک ساتھ نہیں کھاتے ہیں، تو گرم کافی بنانے والا ایک اچھا انتخاب ہے۔
- فلٹر کافی بنانے والوں کے لیے، اینٹی ڈرپ فنکشن، جو لیک ہونے سے بچاتا ہے، مداخلت نہیں کرتا۔
- دھاتی، نایلان یا سونے کے فلٹر باریک ذرات سے گزرتے ہیں لیکن ڈسپوزایبل فلٹر پیپرز کی قیمت کو کم کرتے ہیں۔
اگر آپ کے پاس آلہ کی دیکھ بھال کرنے کا وقت اور جھکاؤ نہیں ہے تو، ایک کیپسول کافی میکر کا انتخاب کریں۔ یہ اختیار مردوں کے ساتھ سب سے زیادہ مقبول ہے.
بہترین ماڈلز کی درجہ بندی
درجہ بندی مختلف قسم کے کافی سازوں کو پیش کرتی ہے جو خاص طور پر روسی مشروبات کے چاہنے والوں میں مانگ میں ہیں۔
Bosch TKA 6001/6003
1.44 لیٹر گلاس کے ساتھ عملی فلٹر کافی میکر۔ پینے کا حجم 3-4 افراد کے خاندان کے لیے کافی ہے۔گراؤنڈ کافی کا استعمال کیا جاتا ہے، کوئی خودکار بند اور کپ گرم کرنے والے نہیں ہیں۔
Krups KP 2201/2205/2208/2209 Dolce Gusto
ڈیوائس کا مقصد ان لوگوں کے لیے ہے جو خوشبودار مشروب کی تعریف کرتے ہیں اور ان کے پاس تیار کرنے کا وقت نہیں ہے۔ 1.5 کلو واٹ کی صلاحیت کے ساتھ کیپسول ماڈل، دھونے، صفائی فلٹرز کی ضرورت نہیں ہے. ڈیزائن بہت اچھا ہے، یہ کافی کی 20 اقسام تک تیار کرتا ہے۔ Dolce Gusto کے متبادل کیپسول بڑی سپر مارکیٹوں میں فروخت ہوتے ہیں، خریدنے میں کوئی دقت نہیں ہوتی۔
قیمت - 9 ہزار rubles سے.
Delonghi EMK 9 Alicia
مضبوط مشروبات کے شائقین کے لیے گیزر کا ماڈل۔ خودکار سوئچ آف، پیالے کا حجم - 0.4 لیٹر (3 کپ)، زمینی کافی استعمال کی جاتی ہے۔ آلہ استعمال میں آسان ہے، آسانی سے ہٹنے والا ہے۔ لاگت تقریبا 7،000 روبل ہے.
دیکھ بھال اور آپریشن کے قواعد
کسی بھی برقی آلات کی طرح، ایک کافی میکر کو برقرار رکھنے اور برقرار رکھنے کی ضرورت ہے. سفارشات پر عمل کرنے میں ناکامی آلہ کو نقصان نہیں پہنچا سکتا، لیکن مشروبات کا ذائقہ یقینی طور پر خراب ہو جائے گا.
آپریشن کے قواعد:
- استعمال سے پہلے آلات کے استعمال اور دیکھ بھال کی ہدایات پڑھیں۔
- فلٹر شدہ، ابلا ہوا یا بوتل بند پانی ڈیوائس میں ڈالا جاتا ہے۔
- کافی کے میدانوں کو دھویا جاتا ہے اور پکنے کے بعد ہٹا دیا جاتا ہے۔
- ہر استعمال کے بعد فلٹر عناصر کو صاف کریں۔ ڈسپوزایبل اشیاء کو تبدیل کیا جاتا ہے، دھات، نایلان، "سونے" کو دھویا اور خشک کیا جاتا ہے.
- کافی ہاپر کو باقاعدگی سے دھویا جاتا ہے، بقایا ذرات نئے بیچ کا ذائقہ بدل دیتے ہیں۔
- آلے کے تمام حصوں کو قواعد و ضوابط کے مطابق وقت پر دھویا جاتا ہے اور خشک کیا جاتا ہے۔
- غیر استعمال شدہ ڈیوائس نیٹ ورک سے منقطع ہے۔
ناقص کوالٹی کا پانی مشروب کا ذائقہ بدل دیتا ہے اور گرم کرنے والے عناصر کو چونے کے ذخائر کے ساتھ بند کر دیتا ہے۔ بھرے ہوئے فلٹرز ذائقہ کو خراب کرتے ہیں اور تیار شدہ کافی کو کنٹینر میں جمع ہونے سے روکتے ہیں۔
اہم: ہدایات میں تجویز کردہ ترکیبوں کے مطابق کافی تیار کریں، دیگر اجزاء کو گراؤنڈ بین ڈسپنسر میں نہ ڈالیں۔
کافی بنانے والوں کی ایک بڑی ترتیب بہت سے لوگوں کے لیے اسے آسان نہیں بناتی، لیکن انتخاب کو پیچیدہ بنا دیتی ہے۔ خریدنے سے پہلے، آپ کو پہلے اپنے آپ کو ہر قسم کے آلے کی خصوصیات اور صلاحیتوں سے واقف کر لینا چاہیے۔ اس سے مطلوبہ ماڈل کو منتخب کرنا آسان ہو جائے گا۔ ایک کمپیکٹ کافی بنانے والا آپ کے پسندیدہ قسم کے مشروبات کو جلدی سے تیار کرے گا اور چھوٹے کچن میں زیادہ جگہ نہیں لے گا۔