کاسٹ آئرن پین سے زنگ کو جلدی سے کیسے ہٹایا جائے، اسے صاف کرنے کے لیے کیا کرنا ہے۔
کاسٹ آئرن کوک ویئر اپنی پائیداری اور نان اسٹک کارکردگی کے لیے مشہور ہے۔ نقصان پانی کے ساتھ طویل رابطے کی طرف سے زنگ کی ظاہری شکل ہے. برتنوں کو اچھی حالت میں رکھنے کے لیے، آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ کاسٹ آئرن سکیلٹ کو زنگ سے کیسے صاف کیا جائے۔
ظاہری شکل کی وجوہات
مناسب استعمال آپ کے چولہے پر زنگ کے نشانات کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ تختی کی ظاہری شکل کی سب سے عام وجہ غفلت اور غلطی ہے۔
غلط دھلائی
کھرچنے والے مادوں کو کاسٹ آئرن کی سطح کو دھونے کے لیے استعمال نہیں کیا جانا چاہیے، کیونکہ وہ حفاظتی پرت کی خلاف ورزی کا باعث بنتے ہیں۔ صفائی کا یہ طریقہ صرف اس پین پر استعمال کیا جا سکتا ہے جو پہلے سے خراب اور خراب ہو چکا ہے۔
آپریشن کے لیے ناقص تیاری
پین کو براہ راست استعمال کرنے سے پہلے، اسے سبزیوں کے تیل سے چکنائی کریں اور اسے نمک کے ساتھ 40-60 منٹ تک گرم کریں۔ طریقہ کار چولہے پر یا تقریباً 180 ڈگری کے درجہ حرارت پر تندور میں کیا جا سکتا ہے۔ اینیلنگ تامچینی کی حفاظتی خصوصیات کو بہتر بنائے گی اور ایک پرت بنائے گی جو زنگ کی تشکیل کو روکتی ہے۔
ناقص معیار کی مصنوعات
کچن کے برتنوں کی تیاری کے لیے کم معیار کے مواد کا استعمال حفاظتی پرت کی تیزی سے تباہی اور سنکنرن کا باعث بنتا ہے۔ ایسی صورت حال سے بچنے کے لیے، آپ کو پروڈکٹ کو احتیاط سے منتخب کرنے اور اسے قابل اعتماد اسٹورز سے خریدنے کی ضرورت ہے۔
ذخیرہ کرنے کے قوانین کی خلاف ورزی
کاسٹ آئرن سکیلٹ کو کھانا پکانے کے لیے استعمال کیے بغیر اسے طویل مدتی ذخیرہ کرنا کوٹنگ کے وقت کے ساتھ زنگ لگنے کی ایک عام وجہ ہے۔ اگر آپ کو برتنوں کو مسلسل استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے، تو آپ کو وقتا فوقتا ان میں تیل ڈالنے کی ضرورت ہے۔ اس صورت میں، آپ صرف ایک صاف، خشک پین چکنا کر سکتے ہیں.
ہوا میں زیادہ نمی
زیادہ ہوا کی نمی کی نمائش حفاظتی تہہ کی حفاظت کو منفی طور پر متاثر کرتی ہے۔ اگر پین کو کثرت سے اور صحیح طریقے سے استعمال کیا جاتا ہے لیکن پھر بھی زنگ آلود ہے، تو ذخیرہ کرنے کے زیادہ مناسب حالات فراہم کیے جائیں۔
غیر مناسب دیکھ بھال
کاسٹ آئرن سکیلٹ استعمال کرتے وقت احتیاط برتنی چاہیے۔ بیرونی مکینیکل تناؤ دراڑیں، چپس اور دیگر نقصانات کا باعث بن سکتا ہے۔ سطح کی تباہی مواد کے سنکنرن کے خطرے کو کافی حد تک بڑھا دیتی ہے۔
گھر کی صفائی کے طریقے
روزمرہ کی زندگی میں، کاسٹ آئرن کڑاہی کو زنگ لگنے سے صاف کرنے کے بہت سے طریقے ہیں۔سب سے موزوں آپشن کا انتخاب کرنے کے لیے، آپ کو ان میں سے ہر ایک کے نفاذ کی خصوصیات سے اپنے آپ کو واقف کرنے کی ضرورت ہے۔
کھرچنے والے واش کلاتھ سے صفائی کرنا
کھرچنے والا اسکربر اسٹیل یا تانبے کے تار سے بنا ہے۔ داغ والے علاقوں پر طاقت کا استعمال کرکے کوک ویئر کی سطح سے زنگ کو ہٹانا ممکن ہے۔ دھاتی عناصر سے بنا اسکربر مؤثر طریقے سے تختی کو ہٹاتا ہے اور کوٹنگ کی حالت کو بحال کرتا ہے۔
کھرچنے والا واش کلاتھ استعمال کرتے وقت، اس بات کا خیال رکھنا ضروری ہے کہ غلطی سے بیس کوٹ کو نقصان نہ پہنچے۔
بیکنگ سوڈا
اگر سنکنرن حال ہی میں ظاہر ہوا ہے، ہلکا سایہ ہے اور مواد کی ساخت میں گہرائی تک گھسنے کا وقت نہیں ہے، تو آپ اسے دور کرنے کے لئے عام سوڈا استعمال کرسکتے ہیں. آپ پین کو اس طرح صاف کر سکتے ہیں:
- نچلے حصے میں بیکنگ سوڈا کی ایک چھوٹی سی مقدار ڈالیں اور ایک موٹی مستقل مزاجی بنانے کے لئے پانی سے پتلا کریں۔
- ایک سپنج لیں اور مادہ کو زنگ کے نشانات پر رگڑیں؛
- اگر پہلی کوشش میں تمام زنگ کو ہٹانا ممکن نہ ہو تو طریقہ کار کو دہرائیں۔
نمک
باورچی خانے کے برتنوں کو ٹیبل نمک سے صاف کرنا بیکنگ سوڈا کے استعمال کے مترادف ہے۔ مادہ کو نیم گرم پانی میں ملایا جاتا ہے اور آلودہ علاقوں میں بھرپور طریقے سے رگڑ دیا جاتا ہے۔
طاقتور صفائی ایجنٹ
ایسے حالات میں جہاں کھرچنے والے مادے مطلوبہ اثر نہیں لاتے، آپ کو مضبوط ذرائع استعمال کرنا ہوں گے۔ ایک مناسب آپشن باتھ روم کلینر ہے۔ اس میں ہائیڈروکلورک ایسڈ ہوتا ہے، جو زنگ کو گیلے پاؤڈر میں بدل دیتا ہے، جسے سطح سے ہٹانا بہت آسان ہے۔
ہائیڈروکلورک ایسڈ پر مبنی مضبوط مرکبات سے برتن صاف کرنے کی کوششیں احتیاط کے ساتھ کی جانی چاہئیں۔دھونے کے دوران حفاظتی دستانے استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے اور جب ختم ہو جائے تو پین کو اچھی طرح دھو کر خشک کر لیں۔
دھاتی برش
اعلی درجے کی صورتوں میں، دھاتی کھرچنے والا برش زنگ صاف کرنے کے طریقہ کار کو آسان بنا سکتا ہے۔ پین کے نچلے حصے کو گیلا کریں، ڈش واشنگ پاؤڈر ڈالیں اور برش سے گندگی کو رگڑیں۔ اس کے بعد پروڈکٹ کو پانی کے دباؤ میں دھویا جاتا ہے اور پہلے سے گرم اوون میں 40 منٹ کے لیے کیلکائن کیا جاتا ہے۔ کیلسننگ کے پہلے مرحلے کے بعد، نچلے حصے کو تیل کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے اور ایک گھنٹے تک گرم کیا جاتا ہے۔
سرکہ حل
ٹیبل سرکہ جوہر زنگ کو جذب کرتا ہے اور اسے ہٹانے میں سہولت فراہم کرتا ہے۔ ایک چمچ سرکہ کو ایک لیٹر پانی سے ملایا جاتا ہے، اس مرکب کو ایک پین میں ڈال کر چند گھنٹوں کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے، جس کے بعد اسے اچھی طرح دھو کر خشک کیا جاتا ہے۔
ہاضمہ
عمل انہضام کا طریقہ قدیم ترین طریقوں میں سے ایک ہے، لیکن یہ اب بھی اپنی مطابقت نہیں کھوتا ہے۔ سنکنرن سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے، ایک تامچینی بالٹی میں 6 لیٹر پانی ڈالا جاتا ہے اور سوڈا کا آدھا پیکٹ ڈالا جاتا ہے۔ کنٹینر کو ہلکی آنچ پر چھوڑ دیا جاتا ہے، ایک فرائی پین کو اندر رکھا جاتا ہے اور اسے چند گھنٹوں کے لیے ابال کر رکھ دیا جاتا ہے۔
کوکا کولا
کوکا کولا میں موجود مادے کاسٹ آئرن کی سطحوں سے زنگ کو مؤثر طریقے سے ہٹاتے ہیں۔ ایک گہرے کنٹینر میں سوڈا ڈالیں، ایک کڑاہی ڈالیں اور ابالیں۔ پھر برتنوں کو حل سے ہٹائے بغیر ٹھنڈا کیا جاتا ہے۔ برتن کے مزید استعمال کے لیے، یہ زنگ کی باقیات کو دھونا، مسح کرنا اور پکانا باقی ہے۔
مچھلی کی چربی
آپ پین کو باہر اور اندر سے مچھلی کے تیل سے ٹریٹ کر سکتے ہیں۔ سطح کو احتیاط سے صاف کیا جاتا ہے، 3-4 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے، پھر اسے گرم پانی میں صابن سے دھویا جاتا ہے، آہستہ سے زنگ کو صاف کیا جاتا ہے۔ حفاظتی پرت کو بحال کرنے کے لیے، معیاری بیکنگ طریقہ کار پر عمل کریں۔
زنگ سے بچنے کے لیے نئے فرائنگ پین کا کیا کریں۔
برتنوں کی اچھی حالت کو برقرار رکھنے کے لئے، بہت سے قوانین کا مشاہدہ کرنا ضروری ہے. دسترخوان کے مناسب استعمال سے توانائی اور پیسے کی بچت ہوگی۔
استعمال کی تجاویز
درست استعمال کڑاہی کی حفاظت کو براہ راست متاثر کرتا ہے۔ سنکنرن کے خطرے کو کم کرنے کے لیے، بس کچھ آسان تجاویز پر عمل کریں۔
باقاعدہ استعمال
طویل ذخیرہ کرنے کی صورت میں، کوٹنگ پر قدرتی طور پر زنگ لگ جاتا ہے۔ کھانا پکانے کے لئے وقتا فوقتا برتن استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
کھانا پکانے کے بعد دھونا
استعمال کے فوراً بعد پین کو اچھی طرح دھو لیں۔ بقایا تیل اور مصنوعات حفاظتی تہہ کو تباہ کر دیں گے۔
کھرچنے والے مرکبات اور دھاتی سکورنگ پیڈ استعمال نہ کریں۔
یہ مشورہ صرف نئے چولہے پر لاگو ہوتا ہے۔ اگر سطح پر پہلے سے زنگ ہے، تو اسے کھرچنے والے مادوں اور سخت سپنجوں سے صاف کرنے کی اجازت ہے۔
اچھی طرح سے خشک کرنے کا طریقہ
دھوئے ہوئے پروڈکٹ کو احتیاط سے صاف کر کے مکمل طور پر خشک ہونے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔ زیادہ وشوسنییتا کے لئے، آپ کوٹنگ کو کاغذ کے تولیوں سے صاف کر سکتے ہیں۔
تیل چکنا
وقتا فوقتا آپ تیل سے برتنوں کا علاج کر سکتے ہیں۔ پروسیسنگ کے بعد، پین کو خشک جگہ میں ذخیرہ کیا جاتا ہے.