آپ گھر میں چائے کے لیے جڑی بوٹیاں کتنی اچھی، کتنی اور کہاں ذخیرہ کر سکتے ہیں۔

جڑی بوٹیوں والی چائے پینے کی روایت ہمارے پاس مشرق وسطیٰ سے آئی ہے۔ ہربل چائے ایک لذیذ اور صحت بخش مشروب ہے جس سے سارا سال لطف اٹھایا جا سکتا ہے۔ قدرتی مصنوع کی خوشبو اور شفا بخش خصوصیات کو زیادہ سے زیادہ محفوظ رکھنے کے لیے، نہ صرف جڑی بوٹیوں کو مناسب طریقے سے جمع کرنا، بلکہ انہیں ذخیرہ کرنا بھی ضروری ہے۔ گھر میں صحت مند چائے کے لیے جڑی بوٹیاں ذخیرہ کرنے کا طریقہ سیکھنے میں آپ کی مدد کرنے کے لیے کچھ نکات یہ ہیں۔

چائے بنانے میں جڑی بوٹیوں کے استعمال کے فوائد

ہربل ٹانک ڈرنک کلاسک چائے کی جگہ لے سکتا ہے۔ ہر پودے میں کچھ خاص خصوصیات ہوتی ہیں جو جسم کو متاثر کرتی ہیں۔ ہربل انفیوژن محدود مقدار میں استعمال ہوتے ہیں۔ اگر آپ کو کوئی بیماری ہے تو آپ کو ڈاکٹر سے رجوع کرنے کی ضرورت ہے۔

خشک جڑی بوٹیوں کا استعمال کرتے ہوئے چائے دو طریقوں سے تیار کی جاتی ہے: کاڑھی اور انفیوژن۔ پہلا آپشن پانی کے غسل میں مشروب تیار کرنا ہے۔ انفیوژن پودوں کو گرم پانی میں بھگو کر حاصل کیا جاتا ہے۔ تیاری کا یہ طریقہ گھاس کے تمام فائدہ مند خصوصیات کو محفوظ رکھتا ہے، اس کے ذائقہ کو مکمل طور پر ظاہر کرتا ہے.

مؤثر جڑی بوٹیوں کی چائے مختلف بیماریوں کے علاج میں مدد کر سکتی ہے۔ نزلہ زکام، بے خوابی کے لیے مفید مشروبات بطور سکون آور استعمال کیے جاتے ہیں۔

ہربل چائے ہائی بلڈ پریشر، دل اور خون کی شریانوں کو مضبوط بنانے کے لیے مفید ہے۔ایک تازہ تیار شدہ ٹانک ڈرنک، استعمال شدہ جڑی بوٹیوں کی تیاری پر منحصر ہے، پیٹ کو صاف کرنے کے قابل ہے، جسم کو وٹامن، میکرو اور مائیکرو عناصر سے سیر کرتا ہے۔

ذخیرہ کرنے کے بہترین حالات

پکنے کے بعد گھاس اپنی خوشبو اور ذائقہ سے محروم نہ ہونے کے لیے، آپ کو پروڈکٹ کے صحیح اسٹوریج کا خیال رکھنا ہوگا۔ ذخیرہ کرنے سے پہلے خشک اجزاء کو کچل نہیں دیا جاتا ہے۔ مفید خصوصیات کا تحفظ بھی اسٹوریج کی خصوصیات پر منحصر ہے۔ خشک شکل میں کوئی بھی جنگلی پودا یا گھریلو ثقافت نمی جذب کرنے کے قابل ہے۔ یہ خام مال کی خرابی کی طرف جاتا ہے.

گھر میں چائے بنانے کی سب سے عام اقسام میں لیمن بام، تھیم، آئیون چائے، لنڈن اور دیگر جڑی بوٹیاں شامل ہیں۔ کھیتی ہوئی جڑی بوٹیاں اچھی وینٹیلیشن کے ساتھ خشک کمرے میں محفوظ کی جاتی ہیں۔ زیادہ سے زیادہ ہوا کا درجہ حرارت: +18 ڈگری۔ براہ راست سورج کی روشنی سے بچیں. اگر ممکن ہو تو، خشک پودوں کو چھت سے لٹکا دیا جاتا ہے، پہلے انہیں گچھوں میں جمع کیا جاتا ہے. اس طرح، اپارٹمنٹ میں مفید گھاس کو ذخیرہ کرنا کام نہیں کرے گا۔ اس صورت میں، ایک خاص کنٹینر استعمال کیا جاتا ہے.

پر دیکھو بھی

چینی گوبھی کو گھر میں کیسے ذخیرہ کیا جائے، حالات اور بہترین طریقے

کنٹینر کے انتخاب کے قواعد

مختلف قسم کے خشک خام مال کو ایک دوسرے سے ترتیب دیا جاتا ہے۔ ضروری تیلوں پر مشتمل پودوں کو مضبوطی سے بند کنٹینر میں محفوظ کیا جاتا ہے۔ جڑی بوٹیوں کی مصنوعات کو پینٹری میں شیلف پر رکھا جا سکتا ہے۔ مناسب کنٹینرز: کین، چینی مٹی کے برتن، سیرامک ​​کنٹینرز. واضح خوشبو کے بغیر گھاس کینوس، لینن اور روئی کے تھیلوں میں محفوظ کی جاتی ہے۔ مثال کے طور پر، کیمومائل، سینٹ جان کی ورٹ اور گلاب کا مجموعہ ایک ٹیکسٹائل کنٹینر میں ڈالا جاتا ہے۔

ایک ڑککن کے ساتھ جار میں، وہ مفید خصوصیات کو برقرار رکھتے ہیں: نیبو بام، پودینہ، اوریگانو، لیوینڈر.مواد ہوا کی گردش، خام مال کو ہوا دینے کی صلاحیت فراہم نہیں کرتا ہے۔

آپ کتنا ذخیرہ کر سکتے ہیں؟

اگر شرائط پوری ہو جائیں تو خشک چائے کے مکس کو 1-2 سال تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ پھل اور بیریاں تقریباً 3 سے 4 سال تک برقرار رہیں گی۔ چھال اور ریزوم 2 سال سے زیادہ نہیں رکھتے ہیں۔ اس مدت کے بعد وہ اسے استعمال نہیں کرتے۔خام مال کی "عمر" بڑھنے سے پودوں کی افادیت کم ہو جاتی ہے۔ ہر قسم کی گھاس کی اپنی میعاد ختم ہونے کی تاریخ ہوتی ہے، جو کہ جدول میں دکھائی گئی ہے:

پلاسٹک کے تھیلوں یا کنٹینرز میں فائٹو پروڈکٹس کو ذخیرہ کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ اس میں، خام مال گیلے پن، سڑنا اور سیاہ ہونے کے ساتھ سیر ہوتا ہے۔ میعاد ختم ہونے کی تاریخ کے بعد باقی ماندہ سٹاک کو ضائع کر دینا چاہیے۔ سٹوریج کے لیے خشک مصنوعات بھیجنے سے پہلے کنٹینر کو پیکنگ کی تاریخ کے ساتھ نشان زد کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

جڑی بوٹیوں والی چائے سارا سال عام ڈارک ڈرنک کا بہترین متبادل ہو سکتی ہے۔ مفید خصوصیات، جسم پر فائدہ مند اثرات ٹانک ڈرنک کو قدرتی مصنوعات سے محبت کرنے والوں میں ایک مشروب بنا دیتے ہیں۔