بیکنگ کے بعد بسکٹ کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنے کا طریقہ، خصوصیات اور سفارشات

کھانا پکانے میں بہت زیادہ وقت اور محنت درکار ہوتی ہے۔ نتیجہ اتنا تیار شدہ مصنوعات ہے جو ہمیشہ ایک ہی وقت میں نہیں کھایا جاتا ہے۔ کچھ دنوں کے بعد، پائی، رول، مفنز باسی ہو جاتے ہیں، اپنی پسند کھو دیتے ہیں اور کھانے کے قابل نہیں ہوتے ہیں۔ لہذا، یہ غور کرنے کے قابل ہے کہ مختلف قسم کے آٹے سے بیکنگ کے بعد تیار بسکٹ کو کیسے ذخیرہ کیا جائے.

عام کھانا پکانے کے ذخیرہ کی معلومات

کنفیکشنری اور بیکری کی مصنوعات کو مختلف طریقوں سے ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ اہم چیز اصل ذائقہ اور ظاہری شکل کو برقرار رکھنا ہے۔ ایسے حالات فراہم کریں جس میں تیار شدہ پروڈکٹ ناخوشگوار بدبو جذب نہ کرے، خشک نہ ہو، یا ربڑ جیسا ذائقہ نہ لے۔

کلاسیکی ڈیسرٹ انڈے کے اضافے کے ساتھ بنائے جاتے ہیں، لہذا کمرے کے درجہ حرارت پر ان کی شیلف لائف کم سے کم ہوتی ہے۔ نیم تیار شدہ مصنوعات کو میز پر تین دن سے زیادہ نہیں رکھا جاتا ہے۔ کیک مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے بعد، انہیں کلنگ فلم میں لپیٹا جاتا ہے۔ اس شکل میں، کیک کو ایسی جگہ پر چھوڑ دیا جاتا ہے جہاں نمی اور سورج کی روشنی داخل نہیں ہوتی ہے۔ اسے گتے کے ڈبوں، پلاسٹک کے کنٹینرز کو اسٹوریج کنٹینرز کے طور پر استعمال کرنے کی اجازت ہے۔

شیلف زندگی کو بڑھانے کے لیے، سینکا ہوا سامان ریفریجریٹر میں رکھا جاتا ہے۔کیک عام طور پر غیر محفوظ ہوتے ہیں، اس لیے وہ بدبو جذب کرتے ہیں۔ اس سے بچنے کے لیے، میٹھی کو کلنگ فلم یا پارچمنٹ پیپر سے پہلے سے لپیٹا جاتا ہے۔ + 4 کے درجہ حرارت پر ... + 6 سینکا ہوا سامان 5 دن تک ذخیرہ کیا جاتا ہے۔

اسے فریزر میں بیکری کی مصنوعات کو ذخیرہ کرنے کی اجازت ہے، جس میں چربی ہوتی ہے: مارجرین، مکھن۔ بٹرڈ بیس کیک کو خشک ہونے سے روکتا ہے۔ کنفیکشنری کو فریزر میں شیلف پر رکھنے سے پہلے، اسے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں، 12 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔ نیم تیار شدہ پروڈکٹ کو کلنگ فلم میں لپیٹا جاتا ہے، اسے 1 ماہ تک اسٹوریج کے لیے بھیجا جاتا ہے۔

پر دیکھو بھی

گھر میں نمکین پانی بنانے کے لئے فیٹا پنیر اور ترکیبیں کو صحیح طریقے سے کیسے ذخیرہ کریں۔

کچھ برتنوں کے ذخیرہ کرنے کی خصوصیات

شیلف لائف مصنوعات کی ساخت اور میٹھے کی تیاری میں استعمال ہونے والے اضافی اشیاء سے متاثر ہوتی ہے۔ جب ہر قسم کی مصنوعات کے لیے اسٹوریج کی ضروریات پوری ہو جاتی ہیں، تو کنفیکشنری مصنوعات اپنا ذائقہ اور خوبصورت ظاہری شکل برقرار رکھتی ہیں۔

بسکٹ

پریزرویٹو کے اضافے کی وجہ سے خریدی گئی نیم تیار شدہ مصنوعات کی شیلف لائف لمبی ہوتی ہے۔ مینوفیکچرر کی طرف سے بیان کردہ مناسب نمی اور ہوا کے درجہ حرارت پر، شیلف زندگی چھ ماہ تک ہے. خریدا ہوا بسکٹ ایک ایئر ٹائٹ پیکج میں بند ہے، اسے صرف بیکنگ سے پہلے کھولا جاتا ہے۔

گھر میں سینکا ہوا اسفنج کیک مختلف کنٹینرز میں محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ مٹی کے برتن کا استعمال کرتے وقت، مصنوعات کو ایک کنٹینر میں رکھا جاتا ہے، کاغذ کے تولیے سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ تنگ فٹنگ والے ڈھکنوں والے پلاسٹک کے کنٹینرز ایک اچھا متبادل ہیں۔

نیم تیار شدہ مصنوعات کو کچن کیبنٹ میں نمی اور براہ راست سورج کی روشنی سے دور رکھا جا سکتا ہے۔ پیسٹری کو پارچمنٹ پیپر میں لپیٹ کر لکڑی کے تختے پر رکھا جاتا ہے۔اگر آپ کے گھر میں گتے کا ڈبہ ہے تو یہ تیار کردہ بسکٹ کے لیے ایک بہترین پیکنگ ہوگی۔ نیچے بیکنگ کاغذ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، یہ کیک کے لئے ایک بسکٹ لپیٹ کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. یہ ضروری ہے کہ کنٹینر کو ڈھکن سے مضبوطی سے بند کیا جائے۔

شارلٹ

سیب کے اضافے کے ساتھ پائی میں ایک خصوصیت ہے - اگر غلط طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے، تو اس کی ساخت پھل کی نمی سے سیر ہوتی ہے۔ نتیجے کے طور پر، میٹھی کا ذائقہ بدتر کے لئے بدل جاتا ہے. اس عنصر کو ختم کرنے کے لئے، کھانا پکانے کے بعد، شارلٹ کو میز پر چھوڑ دیا جاتا ہے جب تک کہ یہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہو.

اس کے بعد مصنوعات کو ریفریجریٹر کو اس شکل میں بھیجا جاتا ہے جس میں اسے تیار کیا گیا تھا۔ اوپر سے، کنٹینر کلنگ فلم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. سہولت کے لیے، ایپل پائی کو پہلے سے حصوں میں کاٹا جاتا ہے۔ بیکڈ سامان کو لمبے عرصے تک ذخیرہ کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ ان کا ذائقہ وقت کے ساتھ ساتھ خراب ہو جاتا ہے۔

مختلف پائی

بیکنگ کے بعد، گھریلو کیک - پائی، کلیبیاکو، مفنز، رولز - کو بیکنگ شیٹ سے نکال کر لکڑی کے تختے پر رکھا جاتا ہے۔ پاک مصنوعات ایک خشک رومال کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. یہ میٹھی کو خشک ہونے اور اس کا ذائقہ کھونے سے روکے گا۔ گرم مصنوعات کو ایک دوسرے کے اوپر اسٹیک نہیں کیا جاتا ہے تاکہ وہ اپنی شان سے محروم نہ ہوں۔ کلنگ فلم میں پہلے سے لپیٹے ہوئے سینکا ہوا سامان، جیسے کوکیز، ریفریجریٹر میں محفوظ کی جاتی ہیں۔

پر دیکھو بھی

گھر میں آڑو کو کیسے ذخیرہ کیا جائے، اصول اور اصول

پھل اور بیری پائی ھٹی کریم کے ساتھ ڈالی جاتی ہے، چینی کے ساتھ whipped. یہ کیک کو خشک ہونے سے روکے گا۔ کلیبیکا کو حصوں میں کاٹا جاتا ہے، ہر ٹکڑے کو انفرادی طور پر پارچمنٹ پیپر میں لپیٹا جاتا ہے، پھر ایک بیگ میں ڈال دیا جاتا ہے۔ ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرنے کے لئے بھیجا گیا.

خمیری آٹا

خمیر کے آٹے سے روٹی کو 5 دن تک ٹھنڈی جگہ پر رکھا جاتا ہے۔بھرنے کے بغیر بیکنگ ایک کنٹینر میں ڈال دیا جاتا ہے، ریفریجریٹر کے شیلف پر رکھا جاتا ہے. اس طرح میٹھا ایک ہفتے تک محفوظ رہتا ہے۔ کمپریسڈ تازہ خمیر کے ساتھ بنی پکی ہوئی چیزیں خشک اجزاء سے زیادہ دیر تک چلتی ہیں۔

اضافی تجاویز اور چالیں۔

کسی بھی بھرے کنفیکشنری کی شیلف لائف مختصر ہوتی ہے۔ یہ پکی ہوئی اشیاء کو زیادہ سے زیادہ نمی کے ساتھ ٹھنڈی، تاریک جگہ پر ذخیرہ کیا جانا چاہیے۔ میٹھی کو خشک ہونے سے روکنے کے لیے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ کلنگ فلم یا سٹوریج کنٹینرز کو ہوا بند ڑککن کے ساتھ استعمال کریں۔

کیک کو تیزی سے ٹھنڈا کرنے کے لیے، اسے سادہ کاغذ یا تولیے سے لپیٹیں۔ یہ اضافی نمی کو ہٹا دے گا. پھر مصنوعات کو ایک بیگ میں ڈال دیا جاتا ہے، جو نیم تیار شدہ مصنوعات کو مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے تک بند نہیں کیا جاتا ہے. اگر آپ ذخیرہ کرنے کے آسان اصولوں پر عمل کرتے ہیں، تو آپ اپنے پیاروں کو مزیدار اور تازہ پیسٹری سے خوش کر سکتے ہیں۔ بنیادی اصول مصنوعات کے حالات اور شیلف زندگی کا مشاہدہ کرنا ہے۔