تازہ کھیرے کو گھر میں زیادہ دیر تک کیسے محفوظ کیا جائے۔
تازہ کھیرے کو نہ صرف گرمیوں کے سلاد کی تیاری کے لیے استعمال کیا جاتا ہے بلکہ سردیوں کی تیاری کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ تازہ ککڑیوں کو ذخیرہ کرنے کے بہت سے طریقے ہیں تاکہ وہ اپنے ذائقہ اور مفید خصوصیات سے محروم نہ ہوں۔
کون سی قسمیں طویل عرصے تک جھوٹ بولتی ہیں
سبزیوں کی بہت بڑی اقسام میں سے کئی اقسام ایسی ہیں جو بہترین رکھنے کے معیار سے ممتاز ہیں۔ پریزنٹیشن اور ذائقہ نے سادکو، گاوریش، کمپیٹیٹر، نیروسیمی اور متعدد ہائبرڈ اقسام کو طویل عرصے تک ذخیرہ کرنا ممکن بنایا۔
ذخیرہ کرنے کے لیے کن ککڑیوں کا انتخاب کیا جانا چاہیے؟
مزید ذخیرہ کرنے کے لیے پھلوں کو چھانٹتے وقت، آپ کو صرف تازہ نمونوں کا انتخاب کرنا چاہیے۔ بستر سے کھیرے کو چنتے وقت، آپ کو چننے اور ذخیرہ کرنے کی تیاری کے درمیان کم از کم وقت چھوڑنا ہوگا۔ اگر سبزیوں کو کمرے کے درجہ حرارت پر کئی دنوں تک چھوڑ دیا جائے تو وہ طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے لیے غیر موزوں ہو جائیں گی۔ بازار میں سبزیوں کا انتخاب کرتے وقت، لاٹ سے بڑی تعداد میں پھلوں کا بصری معائنہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے - اگر اہم حصہ مرجھانا شروع ہو گیا ہے، تو بہتر ہے کہ خریدنے سے انکار کر دیا جائے۔ اس کے علاوہ، محفوظ کیے جانے والے پھل ہونا چاہیے:
- صاف اور خشک. آپ کھیرے کو طویل مدتی ذخیرہ کرنے سے پہلے نہیں دھو سکتے، کیونکہ پانی اس حفاظتی تہہ کو دھو دے گا جو جلد سڑنے سے روکتی ہے۔
- بے عیب۔ ڈینٹ اور شگاف کی موجودگی سبزیوں کے جلد خراب ہونے کا باعث بنے گی۔
- گھنی جلد کے ساتھ۔ گراؤنڈ کھیرے کی جلد گرین ہاؤس ککڑیوں سے زیادہ موٹی ہوتی ہے، جو بیرونی اثرات کے خلاف اضافی تحفظ فراہم کرتی ہے۔
تازہ سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کا طریقہ
لمبے عرصے تک کٹائی ہوئی فصل کی حفاظت کے لیے کئی اصولوں پر عمل کرنا ضروری ہے۔ پھل کا تحفظ ماحولیاتی حالات، مائیکرو کلائمیٹ، کھیرے کی پری ٹریٹمنٹ اور منتخب کنٹینر سے متاثر ہوتا ہے۔ ذخیرہ کرنے کے دوران سبزیاں مرجھانے اور سڑنے سے بچنے کے لیے، موسم سرما کے لیے فصل کی تیاری کے لیے ایک جامع طریقہ اختیار کرنا ضروری ہے۔
طویل مدتی جھوٹ کی شرائط و ضوابط
گھر میں ثقافت کی حفاظت کے لیے سازگار ماحول پیدا کرنا ضروری ہے۔ شیلف زندگی براہ راست بیرونی عوامل پر منحصر ہے. تازہ فصل کی اوسط شیلف زندگی چند ہفتوں سے کئی مہینوں تک مختلف ہوتی ہے۔
ککڑی ذخیرہ کرنے کا درجہ حرارت
جس درجہ حرارت پر آپ کو کھیرے کو ذخیرہ کرنا چاہیے اس کا انحصار منتخب کردہ اسٹوریج آپشن پر ہے۔ایک اپارٹمنٹ میں 3-4 ہفتوں کے لئے تازہ کھیرے کو چھوڑنا، یہ 4-8 ڈگری درجہ حرارت کا نظام فراہم کرنے کے لئے کافی ہے. سرد حالات میں، سبزیاں زیادہ ٹھنڈی ہو سکتی ہیں اور اپنے ذائقے کی شکل کھو سکتی ہیں۔
اچار والے کھیرے کو -1 سے 4 ڈگری کے درجہ حرارت پر 9 ماہ سے زیادہ نہیں رکھا جاتا ہے۔ غیر پیسٹورائزڈ سبزیاں شیشے کے برتنوں میں ایک ہفتے کے لیے 18 ڈگری کے محیط درجہ حرارت پر محفوظ کی جاتی ہیں۔
نمی
فصل ذخیرہ کرنے کے لیے زیادہ سے زیادہ نمی کا تناسب 85-95% ہے۔ زیادہ نمی فصلوں کے سڑنے کا سبب بن سکتی ہے۔موسم گرما میں ناکافی نمی اور خشکی سبزیوں کے خشک ہونے کا باعث بنتی ہے۔
لائٹنگ
تازہ فصلوں کو روشنی کی ضرورت نہیں ہے۔ پھلوں کو اندھیرے والی جگہ پر چھوڑنے کی سفارش کی جاتی ہے، بالائے بنفشی شعاعوں کی براہ راست نمائش سے محفوظ رہے۔
کھیرے کو زیادہ دیر تک کیسے ذخیرہ کریں۔
فصل کی شیلف زندگی کو بڑھانے کے لئے، یہ صحیح طریقے سے فیصلہ کرنا ضروری ہے کہ موسم سرما کے لئے کھیرے کو کہاں چھوڑنا ہے. تازہ پھلوں کو مختلف حالات میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے جو کئی طریقوں سے مطابقت رکھتا ہے، بشمول مناسب نمی کے اشارے اور درجہ حرارت کا نظام۔
ایک بیرل میں
لکڑی کے بیرل بڑی مقدار میں فصل کو ذخیرہ کرنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ فصل کو کنٹینر میں رکھنے سے پہلے، بوسیدہ اور بگڑے ہوئے نمونوں کو ختم کرنے کے لیے اسے ترتیب دینا ضروری ہے۔ پیپ کے نچلے حصے کو احتیاط سے دھوئے ہوئے بلیک کرینٹ یا چیری کے پتوں سے ڈھانپ سکتے ہیں۔ لہسن، جڑی بوٹیاں اور دیگر مصالحے ذائقہ بڑھانے کے لیے استعمال کیے جا سکتے ہیں۔
ککڑیوں کو ایک بیرل میں گھنی قطاروں میں سیدھی حالت میں رکھا جاتا ہے۔ قطاروں کے درمیان پودوں اور مسالوں کی تہیں رہ جاتی ہیں۔بیرل کو ہرمیٹک طور پر سیل کیا جاتا ہے اور ڑککن کو پلگ کیا جاتا ہے۔ نمکین پانی کو اوپری بنیاد میں بنائے گئے سوراخ کے ذریعے ڈالا جاتا ہے اور اسے سٹاپ سے بند کر دیا جاتا ہے۔
ایک سرکہ چیمبر میں
کھیرے سرکہ کے چیمبر میں رہنے کا غیر روایتی طریقہ استعمال کرتے ہوئے کافی نمی برقرار رکھنے اور تازہ رہنے کے قابل ہوتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لئے، آپ کو انامیلڈ برتن اور سوراخ کے ساتھ ایک پلاسٹک اسٹینڈ کی ضرورت ہے. کنٹینر ایسٹک ایسڈ کے خلاف مزاحم ہونا چاہئے۔
سپورٹ کو اس طرح لگایا جاتا ہے کہ پھل محلول کے ساتھ رابطے میں نہ آئیں۔ 9٪ کی حراستی کے ساتھ ایسٹک ایسڈ کو ایک پتلی تہہ میں ڈش کے نچلے حصے میں ڈالا جاتا ہے۔ کھیرے کو ایک ریک پر کئی تہوں میں رکھا جاتا ہے تاکہ وہ خراب نہ ہوں، پھر انہیں ڈھکن سے مضبوطی سے ڈھانپ کر ٹھنڈے کمرے میں چھوڑ دیا جاتا ہے۔ سبزیوں کی شیلف لائف جب سرکہ چیمبر میں رکھی جاتی ہے تو تقریباً 30 دن ہوتی ہے۔
ٹیراکوٹا کے برتن میں
بہت سے نئے باغبان اکثر سوچتے ہیں کہ کیا فصلوں کو ذخیرہ کرنے کے لیے مٹی کے برتنوں کا استعمال ممکن ہے۔ یہ کنٹینرز فصل کی طویل مدتی تازگی کو یقینی بنانے کے لیے موزوں ہیں۔ پین میں ریت کی ایک پتلی پرت ڈالنا اور سبزیوں کو تہوں میں ڈالنا کافی ہے۔ سب سے اوپر کی حفاظت کے لئے، سبزیوں کو ریت کی ایک اور پرت کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے. کنٹینر کو ہرمیٹک طور پر سیل کیا جاتا ہے اور زمین میں دفن کیا جاتا ہے۔
ریت میں
کھیرے کو ایک کنٹینر میں تہوں میں رکھ کر اور دھوئی ہوئی ریت کے ساتھ چھڑکنے سے، فصل کی شیلف لائف کو بڑھانا ممکن ہو گا۔ سبزیوں کی شیلف زندگی ارد گرد کے حالات پر منحصر ہے؛ اگر تمام قوانین کا مشاہدہ کیا جاتا ہے تو، اسٹوریج کی مدت کئی مہینے ہے. کھیرے کی تہوں کے ساتھ ساتھ کلچر کے نیچے اور اوپری حصے میں ریت بھرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
فریج میں
گھر میں سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کا سب سے آسان طریقہ فریج کا استعمال ہے۔ ایسی صورت میں کہ سبزیوں کو زیادہ دیر تک چھوڑنا ضروری نہ ہو یا کوئی دوسرا امکان نہ ہو تو فریج کا استعمال بہترین آپشن ہے۔ کٹائی ہوئی فصل کو ذخیرہ کرنے کے کئی اختیارات ہیں:
- ایک خاص سبزیوں کے دراز میں۔ فصل 3-4 دن تک اپنی تازگی برقرار رکھتی ہے اور اسے قلیل مدتی ذخیرہ کرنے کے لیے پیشگی تیاری کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ آپ پھل کو کرسپر میں بیگ میں یا اس کے بغیر چھوڑ سکتے ہیں۔
- سیلفین میں۔ تازہ فصل کو تھیلوں میں پیک کر کے اسے گیلے کپڑے سے ڈھانپ کر 10 دن تک ذخیرہ کرنے کو یقینی بنایا جا سکتا ہے۔ ہوا کے اندر آزادانہ طور پر گزرنے کے لیے بیگ کو سیل کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
- کاغذ میں۔ ہر سبزی کو سادہ کاغذ یا تولیے میں لپیٹ کر ایک تھیلے میں رکھ کر، آپ فصل کو 2 ہفتوں تک ذخیرہ کر سکتے ہیں۔
پروٹین لیپت
انڈے کی سفیدی کا علاج ایک کم عام لیکن موثر طریقہ ہے۔ کھیرے کو دھو کر خشک کیا جاتا ہے، جس کے بعد ان پر پروٹین ڈال کر جلد پر ایک پتلی فلم بن جاتی ہے۔ حفاظتی پرت نمی کے تیز بخارات کو روکتی ہے۔ انڈے سے لپٹی سبزیوں کو ریفریجریٹر میں سبزیوں کے ریک پر چھوڑا جا سکتا ہے۔
تہھانے میں
تہھانے میں، فصل 30 دنوں تک تازہ رہنے کے قابل ہوتی ہے۔ ککڑیوں کو تامچینی یا سیرامک برتنوں میں رکھا جاتا ہے اور ریت کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے۔ کنٹینر کے نچلے حصے میں کلنگ فلم کی ایک پرت رکھی گئی ہے۔ آپ سبزیوں کو کپڑے میں لپیٹ کر بیگ، باکس یا دراز میں بھی چھوڑ سکتے ہیں۔
تہھانے میں خشک ہوا اور کم از کم روشنی کی سطح ہونی چاہئے۔
ایک موم بتی کے ساتھ ایک جار میں
آکسیجن کے بغیر، فصل کو زیادہ دیر تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، اس لیے موم بتی کی تکنیک استعمال کی جا سکتی ہے۔ایسا کرنے کے لئے، آپ کو خوشبو، ایک جار اور ایک ٹن کے ڑککن کے بغیر ایک پیرافین موم بتی تیار کرنے کی ضرورت ہے. خالی بنانے کے لئے، ایک ہی سائز، گھنے جلد اور خامیوں کے بغیر کھیرے کا استعمال کرنا بہتر ہے. بہت بڑے اور زیادہ پکے ہوئے نمونے استعمال نہیں کیے جاتے ہیں۔ پھلوں کو ٹھنڈے پانی میں اچھی طرح دھو کر تولیہ پر بچھایا جاتا ہے تاکہ وہ مکمل طور پر سوکھ جائیں۔
ذخیرہ کنٹینرز کو بھی پیشگی تیاری کی ضرورت ہوتی ہے۔ سب سے پہلے، کنٹینر کو پانی اور سوڈا کے محلول سے صاف کیا جاتا ہے، پھر بھاپ کے غسل یا تندور میں گرم پانی میں جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے۔ اگر جار پانی سے جراثیم سے پاک ہیں تو انہیں مکمل طور پر خشک ہونے دیں۔ ٹن کے ڈھکنوں کے ساتھ اسی طرح سلوک کیا جاتا ہے۔
تیاری کے مراحل کو مکمل کرنے کے بعد، کنٹینر سبزیوں سے بھرا ہوا ہے، موم بتی رکھنے کے لئے سب سے اوپر ایک جگہ چھوڑ کر. یہ اس طرح نصب کیا گیا ہے کہ مستقبل میں بغیر کسی رکاوٹ کے کور پر پیچ کرنا ممکن ہے۔ پھر موم بتی جلائی جاتی ہے اور ڑککن کو سخت کیے بغیر تقریباً 10 منٹ تک جلانے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔ اس وقت کے اختتام پر، جار کو احتیاط سے بند کیا جاتا ہے تاکہ اندر کی موم بتی مستقل طور پر جلتی رہے۔ آگ اس وقت تک جلتی رہے گی جب تک کہ برتن میں جمع تمام آکسیجن ختم نہ ہو جائے۔
کاغذ لپیٹنے کا طریقہ
کھیرے کو کاغذ میں لپیٹنے سے آپ پھلوں کو چند ہفتوں تک تازہ رکھ سکتے ہیں۔ بس ہر سبزی کو سادہ کاغذ یا تولیے سے لپیٹ کر بیگ میں ڈال دیں۔ اس طریقے کو استعمال کرتے وقت فصل کو فریزر سے دور رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
سڑ کی تشکیل اور پھیلاؤ کو روکنے کے لیے پھلوں کا باقاعدگی سے معائنہ کیا جانا چاہیے۔ اگر کھیرے بہت نرم ہو جائیں اور پیلے ہو جائیں تو انہیں عام پیکنگ سے ہٹا دینا چاہیے۔
ہم پانی میں ذخیرہ کرتے ہیں۔
تازہ کاشت کی گئی فصل کو صاف پانی میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ ایک گہرے کنٹینر کو ٹھنڈے پانی سے بھرنا اور سبزیوں کو پونچھ کے ساتھ نیچے رکھنا ضروری ہے تاکہ وہ چند سینٹی میٹر تک مائع سے ڈھکے رہیں۔ کنٹینر کو ریفریجریٹر کے سبزیوں کے دراز میں رکھنا چاہئے۔
روزانہ پانی کی تبدیلی کے ساتھ، سبزیوں کی شیلف لائف تین ہفتوں تک پہنچ جائے گی۔ مائع میں جزوی ڈوبنے سے نمی کی کمی کی تلافی ہوتی ہے اور قبل از وقت خشک ہونے سے بچا جاتا ہے۔ یہ طریقہ موٹی جلد والی ککڑیوں کے لیے سب سے موزوں ہے۔
شاید منجمد؟
فصل کو فریزر میں ذخیرہ کرنے سے مختلف پکوان پکانے اور موسم سرما کے دوران تازہ استعمال کے لیے خالی جگہوں کا استعمال ممکن ہو جاتا ہے۔ موٹی جلد اور مضبوط گوشت کے ساتھ پکے ہوئے، جوان کھیرے جمنے کے لیے موزوں ہیں۔ سبزیاں پوری ہونی چاہئیں، بغیر بھورے، سڑنے اور دیگر بیماریوں کی علامات کے بغیر۔
منجمد کرنے کے لئے کھیرے کو کیسے تیار کریں۔
سبزیوں کو منجمد کرنے سے پہلے، آپ کو ان پر مناسب طریقے سے عملدرآمد کرنے کی ضرورت ہے. سب سے پہلے آپ کو فصل کو اچھی طرح دھونے اور نیپکن یا تولیے سے صاف کرنے کی ضرورت ہے۔ جلد پر زیادہ نمی جمع ہونا ذائقہ کو بری طرح متاثر کر سکتا ہے۔ بعض اقسام کے پھلوں کا انتخاب کرنا بھی ضروری ہے جن کے طویل عرصے تک سردی میں رہنے کا امکان ہے۔
منجمد کرنے کے طریقے
مزید استعمال کے مقاصد اور آپ کی اپنی ترجیحات کو مدنظر رکھتے ہوئے سبزیوں کو مختلف شکلوں میں منجمد کرنے کی اجازت ہے۔ سبزیوں کو پکانے کے لیے سب سے مناسب طریقے سے پہلے سے کاٹ لیا جانا چاہیے۔اگر آپ اسے وینیگریٹی یا اوکروشکا کے لیے جزو کے طور پر استعمال کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں، تو بہتر ہے کہ اسے کیوبز میں کاٹ لیں، سینڈوچ کے لیے - پتلی تہوں میں۔
مکمل
پورے کھیرے کو صرف اس صورت میں منجمد کرنے کی سفارش کی جاتی ہے جب آپ کو پگھلنے کے بعد انہیں کاٹنے کی ضرورت نہ ہو۔ پگھلی ہوئی سبزیوں کو بہتر طریقے سے کاٹنا کافی مشکل ہے۔
حلقوں میں
پھلوں کو حلقوں میں کاٹا جاتا ہے، جو ڈیفروسٹ کرنے کے بعد سلاد میں شامل کرنے یا مختلف پکوانوں کو سجانے کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں۔ پاک مقصد کے علاوہ، حلقوں میں جمے ہوئے پھل کاسمیٹک ہیرا پھیری کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں۔
یہ ضروری ہے کہ کٹی ہوئی سبزیوں کو بعد میں منجمد کرنے کے لیے فوری طور پر تھیلوں میں پیک نہ کریں، بلکہ انہیں پہلے خشک کریں، انہیں کسی چپٹی سطح پر پھیلا دیں، انہیں ایلومینیم کے ورق سے ڈھانپیں اور کچھ گھنٹوں کے لیے فریزر میں رکھیں تاکہ تھوڑا سا جم جائے۔ . ڈیفروسٹنگ کرتے وقت ٹکڑوں کو برف سے الگ کرنے کے لیے یہ ضروری ہے۔
کیوبز
کھیرے، کیوبز کی شکل میں منجمد، مختلف سلاد اور دیگر پکوانوں میں شامل کیے جا سکتے ہیں۔ منجمد کرنے کے لئے، آپ کو دستیاب نمی سے سبزیوں کو خشک کرنے کی ضرورت ہے، سروں کو کاٹ کر ان کو چھیلنا ہوگا. اس کے بعد کھیرے کو چھوٹے کیوبز میں کاٹا جاتا ہے اور کسی بھی کنٹینر میں رکھ دیا جاتا ہے جس میں فلیٹ سطح پر آدھے گھنٹے تک خشک ہو جاتا ہے۔
اوپر سے، کیوبز کو ورق سے ڈھانپ دیا جاتا ہے اور تھوڑا سا جمنے کے لیے فریزر میں رکھا جاتا ہے، جس کے بعد انہیں پلاسٹک کے کنٹینر یا پلاسٹک بیگ میں ڈال دیا جاتا ہے۔
ککڑی کا رس
کاسمیٹک مقاصد کے لیے مزید استعمال کے لیے ککڑی کے رس کو منجمد کیا جاتا ہے۔ اس رس کو ماسک، لوشن اور روزانہ چہرے اور گردن کی دیکھ بھال کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ کھیرے کا جوس بنانے کے لیے ان اقدامات پر عمل کریں:
- صاف، خشک سبزیاں گھسنا؛
- رس نچوڑنے کے لیے پونچھے ہوئے ماس کو چیزکلوت میں رکھیں؛
- رس کو برف کے برتن میں ڈالیں؛
- کنٹینر کو رات بھر فریزر میں چھوڑ دیں؛
- منجمد آئس کیوبز کو ایک بیگ میں منتقل کریں اور بعد میں اسٹوریج کے لیے فریزر میں واپس جائیں۔
آپ بلینڈر، ریگولر جوسر یا گوشت کی چکی کا استعمال کرتے ہوئے کھیرے کا رس بھی حاصل کر سکتے ہیں۔ اس آلات کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو سب سے پہلے سبزیوں کو چھیلنے کی ضرورت ہوگی.
گندا
آپ نہ صرف تازہ فصلوں کو منجمد کر سکتے ہیں بلکہ اچار والے ککڑیوں کو بھی منجمد کر سکتے ہیں۔ نمکین سبزیوں کو منجمد کرنے کے عمل سے ظاہری شکل، ذائقہ اور خوشبو میں کمی نہیں آتی۔ اسی طرح کے اصول کے مطابق منجمد کیا جاتا ہے - سب سے پہلے، کھیرے کو نمکین کرنے سے پہلے خشک کیا جاتا ہے، کیوب میں کاٹ دیا جاتا ہے، نمکین اور 4 گھنٹے کے لئے منجمد کیا جاتا ہے. پھر نمکین سبزیوں کو ایک بیگ میں ڈال کر فریزر میں واپس کر دیا جاتا ہے۔
منجمد نمکین پھل کو مختلف قسم کے پکوانوں میں بطور جزو استعمال کیا جا سکتا ہے، بشمول اچار، اولیور، اور سلاد ڈریسنگ۔
منجمد فلانوں کی شیلف زندگی
فریزر میں کھیرے کی شیلف لائف 5 سے 8 ماہ تک ہوتی ہے، بشرطیکہ فوری طور پر کئی گھنٹے پہلے ہی منجمد کیا گیا ہو۔ دوسری صورت میں، زیادہ سے زیادہ برقرار رکھنے کی مدت چھ ماہ ہے.
صحیح طریقے سے ڈیفروسٹ کیسے کریں۔
اگر کھیرے کو کیوبز یا ٹکڑوں میں منجمد کیا گیا تھا، تو انہیں پہلے پگھلانے کی ضرورت نہیں ہے۔ انہیں فریزر سے نکالنے کے فوراً بعد برتنوں میں شامل کر دیا جاتا ہے، جس کے بعد وہ قدرتی طور پر خود ہی گل جاتے ہیں۔
جب سبزیوں کو ڈش کے باقی اجزاء کے ساتھ ملانے سے پہلے پگھلائیں گے تو وہ شکل بدل جائیں گی اور اپنی گھنی ساخت کھو دیں گی۔ اس صورت میں کہ پھلوں کو سلاد پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، اسے ٹھنڈے پانی میں تھوڑی دیر کے لیے رکھنے کی اجازت ہے، جس کے بعد اسے نکالنا چاہیے۔
پوری سبزیوں کو آہستہ آہستہ ڈیفروسٹ کریں۔ آپ کو انہیں پہلے ریفریجریٹر میں رکھنا چاہیے، پھر کمرے کے درجہ حرارت پر مکمل طور پر پگھلنے تک انتظار کریں۔کھیرے کے جوس سے بنے آئس کیوبز کو پہلے پگھلائے بغیر فوری طور پر ماسک، لوشن یا دیگر کاسمیٹک مصنوعات میں شامل کیا جا سکتا ہے۔