گھر میں سبزیوں کو کیسے اور کہاں ذخیرہ کرنا بہتر ہے، اصول اور درجہ حرارت کا انتخاب

خریدی گئی سبزیاں اور پھل عموماً گرمیوں میں فریج میں اور سردیوں میں گھر کے اندر گرم رکھے جاتے ہیں۔ لیکن سرد موسم میں بھی کچھ پھل اور بیریاں خراب ہو جاتی ہیں۔ درجہ حرارت کا نظام سب کے لیے یکساں نہیں ہے۔ شیلف زندگی بھی پختگی پر منحصر ہے. آلو، پیاز، ٹماٹر، ککڑی کی ایک بڑی فصل کی بڑی خریداری کے ساتھ، آپ سبزیوں کو مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے کے بارے میں اضافی معلومات کے بغیر بھی نہیں کر سکتے ہیں.

عمومی قواعد

سبزیوں اور پھلوں کو درج ذیل اصولوں کے مطابق ذخیرہ کیا جاتا ہے۔

• علیحدگی - ہر قسم کے پھل اور ٹبر کا اپنا کنٹینر ہونا چاہئے، کیونکہ کچھ دوسروں کے پکنے کو متاثر کرتے ہیں؛
• سڑنا کے ساتھ نیچے - خراب ہونے کی پہلی علامات پر، پھلوں کو ہٹا دیا جاتا ہے، کھایا جاتا ہے، ورنہ یہ عمل تیزی سے پورے کنٹینر میں پھیل جائے گا۔ لہذا، کھانے کی تازگی کو اکثر چیک کرنا ضروری ہے، خاص طور پر سردیوں میں؛
• کاغذ کچے پھلوں اور انڈور اسٹوریج کے لیے بہترین پیکیجنگ ہے۔
• آپ کی مدد کے لیے تازگی کا زون - سبزیوں اور پھلوں کے ریفریجریٹر کے ڈبے میں، گھریلو اور غیر ملکی باغات کی زیادہ تر مصنوعات کے لیے درجہ حرارت بہتر طور پر سیٹ کیا جاتا ہے۔
• جگہ - کنٹینرز کو مضبوطی سے نہ بھریں، پھل اور سبزیاں وقفے وقفے سے ایک ہی تہہ میں رکھیں؛
• ٹکڑوں کو ذخیرہ نہ کریں - خربوزے، آڑو، پپیتے فوراً کھائیں، لیکن اگر یہ آپ کو بالکل بھی مناسب نہیں ہے تو اگلے دن زیادہ سے زیادہ کھائیں۔ تازہ ہوا میں، رسیلی سلائسیں ایک دن تک نہیں رہیں گی اور ریفریجریٹر میں 2 دن سے زیادہ نہیں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے؛
• پھلوں کو سردی میں ڈالنے سے پہلے نہ دھوئیں اور انہیں بنیادی پیکیجنگ سے نہ نکالیں۔

بغیر دھوئے ہوئے سبزیوں کو ریفریجریٹر میں رکھا جاتا ہے تاکہ پانی کی باقیات فنگس کی نشوونما کا سبب نہ بنیں۔.

کٹے ہوئے پھلوں کو مہربند پیکج میں بند کر دینا چاہیے تاکہ وہ دوسری مصنوعات کی بدبو جذب نہ کر سکیں۔

کیا سبزیاں اور پھل ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے

زیادہ پانی والے پھل اور کند زیادہ دیر تک ٹھنڈے نہیں رہتے۔ انہیں ایک کاغذ کے تھیلے میں رکھا جاتا ہے اور کچن میں، الماری میں ایک تاریک الماری میں رکھا جاتا ہے۔اسے کاغذ کے تولیے سے لپیٹ کر پلاسٹک کے تھیلے میں رکھا جا سکتا ہے۔

کالی مرچ

سبز 10 ڈگری سیلسیس، سرخ اور پیلا 7 ڈگری پر ٹھنڈا رہتا ہے۔ کم درجہ حرارت پر شیلف زندگی 10-14 دن ہے.

بینگن

ریفریجریٹر کے بغیر، بلیوز جلدی خراب ہو جاتے ہیں، لیکن وہ زیادہ دیر تک ٹھنڈے نہیں رہتے۔ انہیں ریفریجریٹر کے دروازے پر ایک کھلے بیگ میں محفوظ کیا جاتا ہے۔ +10 ڈگری پر، بینگن 6 دن تک اپنی لچک برقرار رکھیں گے۔

پر دیکھو بھی

آپ گھر میں شیمپین کیسے اور کتنی ذخیرہ کر سکتے ہیں۔

آلو

سردی سے آلو کا نشاستہ چینی میں تبدیل ہو جاتا ہے۔ کند میٹھے ہو جاتے ہیں، اس لیے انہیں زیرو درجہ حرارت پر ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا، لیکن انہیں +1 سے +7 ڈگری کے درمیان مرتکز ہونا چاہیے۔

خربوزہ

جنوبی بیری سردی کی وجہ سے اپنا ذائقہ اور بو کھو دیتی ہے، لیکن گرمی کو برداشت نہیں کرتی۔ ذخیرہ کرنے کا بہترین درجہ حرارت +5 ڈگری ہے۔ مضبوط ذائقہ والی اقسام کی شیلف لائف کم ہوتی ہے۔ کٹے ہوئے پھلوں کو پلاسٹک کے بند کنٹینرز میں رکھا جاتا ہے۔

آم

کچے پھلوں کو فریج میں نہ رکھیں، ورنہ ان میں مٹھاس نہیں آئے گی۔ پکے ہوئے آم 5 دن تک بغیر لپیٹے ٹھنڈے رہیں گے۔

لیموں

ھٹی بدبو جذب کرتی ہے اور کم درجہ حرارت پر زہریلے مادے چھوڑ دیتی ہے۔ +6 ڈگری پر، پکے ہوئے لیموں کو ایک ماہ سے زیادہ رکھا جاتا ہے۔

پپیتا

جب جم جائے تو پھل اپنا ذائقہ اور کثافت کھو دیتا ہے۔ کچے پپیتے کو بھی سردی میں نہیں رکھا جاتا، بلکہ گرم جگہ پر چھوڑ دیا جاتا ہے، ان کے ساتھ کیلے ہوتے ہیں - تاکہ وہ تیزی سے پک جائیں۔ 20-23 ڈگری پر، پھل 3 دن میں پک جائے گا۔ شیلف زندگی + 10 پر - 14 دن تک، + 5 - 7 دن پر۔

ایک انناس

ریفریجریٹر میں کچھ دن اشنکٹبندیی پھلوں کی مضبوطی اور رنگت کو برقرار رکھیں گے۔ انناس کو کاٹ کر زیادہ دیر تک سردی کی وجہ سے سیاہ ہو جاتا ہے۔کچا انناس 3 دن میں گرمی سے ذائقہ حاصل کرتا ہے۔

گریپ فروٹ

لیموں کو کمرے کے درجہ حرارت پر 4 دن تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔

ٹماٹر

اس سے بھی بہتر، ایک سرخ سبزی کو 12 ڈگری سینٹی گریڈ پر ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ اگر زیادہ دیر تک سردی میں چھوڑ دیا جائے تو ٹماٹر بے ذائقہ اور ملائم ہو جاتے ہیں۔

کالی مرچ

ریفریجریٹر میں طویل عرصے تک ذخیرہ کرنے سے، جمنے سے سبزی اپنے وٹامنز کھو دیتی ہے۔ اسے کچن کے درازوں میں کاغذ کے ریپرز میں 2 ماہ تک محفوظ کیا جا سکتا ہے۔

زچینی

تازہ زچینی تیزی سے پلاسٹک میں ڈھل جائے گی۔ سٹوریج سے پہلے، وہ ایک غیر کللا کپڑے کے ساتھ مسح کیا جانا چاہئے. زچینی ایک سیاہ الماری میں 3 ماہ تک رہے گی۔

کھیرا

سبزی وافر مقدار میں بھاپ دیتی ہے، اس لیے اسے پلاسٹک کے تھیلے میں محفوظ نہیں کیا جا سکتا۔ گاڑھا ہونا کھیرے کو پھسلن اور ڈھیلا بنا دیتا ہے۔ +15 ڈگری پر، وہ 15 دن تک تازہ رہیں گے۔

لہسن

سرد موسم میں یہ اندر سے نرم اور ڈھیلا ہو جاتا ہے۔ بغیر چھلکے لہسن کو پینٹری میں بہترین طور پر ذخیرہ کیا جاتا ہے، اور چھلکے ہوئے لہسن کو مضبوطی سے بند کنٹینر میں 2 دن سے زیادہ نہیں رکھنا چاہیے۔

گھر میں پیاز ذخیرہ کرنے کی خصوصیات

ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرنے کے لیے، ہری پیاز کو بنیاد پر دھویا جاتا ہے، کاغذ کے تولیے میں لپیٹا جاتا ہے اور سوراخ والے بیگ میں رکھا جاتا ہے۔ پنکھوں کو سیدھا کرنے کی ضرورت ہے تاکہ وہ ختم نہ ہوں۔

چھلکے ہوئے پیاز کو پلاسٹک کے تھیلوں میں ذخیرہ کیا جاتا ہے اور چھلکے ہوئے پیاز کو پلاسٹک کے برتنوں میں ڈھکنوں کے ساتھ ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ 0 سے +20 ڈگری تک درجہ حرارت پر، یہ ایک سال تک ذخیرہ کیا جاتا ہے.

اپارٹمنٹ میں سبزیوں کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنے کا طریقہ

سبز پتے جلد سوکھ جاتے ہیں اور دھوپ میں پیلے ہو جاتے ہیں۔ کثیر پرتوں والے بنڈل ڈانٹتے اور ختم ہوجاتے ہیں۔ سبزیوں کو گھر کے اندر رکھنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ انہیں پانی میں ڈالیں یا گیلے کپڑے میں لپیٹ دیں۔ریفریجریٹر میں پتیوں کی تازگی کرکرا میں درجہ حرارت کو برقرار رکھے گی۔

اجمودا اور ڈل

کولڈ سٹوریج کے لیے، سوکھے بنڈلوں کو پتلی سیلوفین میں رکھا جاتا ہے، کلنگ فلم میں لپیٹ کر پلاسٹک کے ڈبوں میں رکھا جاتا ہے۔ کٹی ہوئی مسالا پلاسٹک میں فریزر میں محفوظ کی جاتی ہے۔

شلوٹ

قسم کو عام پیاز کی طرح ڈبوں یا تھیلوں میں محفوظ کیا جاتا ہے۔ بغیر چھلکے چھلکے 7 ماہ تک رکھے جائیں گے۔ ہل کے بغیر، اسے پلاسٹک کے برتنوں میں فریج میں رکھا جا سکتا ہے۔

پالک

ذخیرہ کرنے کے مقام سے قطع نظر پروڈکٹ جمع کرنے کے 24 گھنٹوں کے اندر قابل استعمال ہے۔ پھر ٹاکسن وہاں جمع ہو جاتے ہیں۔ لہذا، آپ کو سپر مارکیٹوں میں تازہ پالک نہیں مل سکتی۔

لیٹش کا ترکاریاں

پورے پتے ایک سوراخ شدہ تھیلے میں 0 ڈگری پر محفوظ کیے جاتے ہیں۔ کٹے ہوئے لیٹش کو ویکیوم پیک کیا جاتا ہے۔

پر دیکھو بھی

آپ مکھن کو فریج اور فریزر میں کیسے اور کتنا ذخیرہ کرسکتے ہیں۔

کریس

کٹے ہوئے پتے گرمی سے منفی طور پر متاثر ہوتے ہیں۔ سلاد کی قسم پلاسٹک کے برتنوں میں رکھی جاتی ہے اور کرسپر میں یا ریفریجریٹر کے دروازے کے شیلف پر رکھی جاتی ہے۔

اجوائن

سیلفین میں، پتے نرم ہو جاتے ہیں، لہذا انہیں ورق میں لپیٹ کر ٹھنڈی جگہ پر رکھا جاتا ہے۔ ماحول کے حالات میں ٹھنڈے پانی میں ذخیرہ کریں۔ کاشت شدہ اجوائن کی جڑیں ریت کے ڈبوں میں، پلاسٹک کے تھیلوں میں، مٹی کے پانی کے محلول میں محفوظ کی جاتی ہیں۔

پتلی جڑی بوٹیاں

دھنیا، تاراگون، تلسی، پودینہ 2 دن پانی میں رہیں گے۔ سردی میں، سبز 5 دن تک رہے گا، ایک نم تولیہ میں لپیٹ.

لکڑی کی جڑی بوٹیاں

تھائم اور روزمیری کو کولڈ پیپر پیکنگ میں 14 دنوں کے لیے محفوظ کیا جا سکتا ہے۔

راکٹ

تازہ چنی ہوئی گھاس بھی پانی میں سبز جھنڈ کی طرح کھڑی ہو جائے گی۔پتیوں کی ایک بڑی تعداد زپ یا ویکیوم بیگ میں پیک کی جاتی ہے اور ایک ہفتے تک ٹھنڈا رکھا جاتا ہے۔

ریڈیچیو

سلاد کی قسم کو پلاسٹک کے کنٹینر میں سردی میں 4-5 دن تک محفوظ کیا جاتا ہے۔

سونف

+ 6 ... + 8 ڈگری پر ذخیرہ کیا گیا، دیگر مصنوعات سے الگ تھلگ۔ ایک پلاسٹک کا کنٹینر یا گیلا تولیہ بدبو کو پھیلنے سے روکے گا۔

سبزیوں اور پھلوں کی فہرست جو آپ محفوظ طریقے سے فریج میں رکھ سکتے ہیں۔

ذخیرہ کرنے کا بہترین درجہ حرارت 0 ڈگری ہے۔ تمام پھلوں کا پکا ہونا ضروری ہے، ورنہ وہ سردی میں نہیں پکیں گے اور بغیر میٹھے رہیں گے۔

خوبانی

پکے ہوئے، قدرے نرم پھلوں کو ڈھیلے یا کاغذ کے تھیلے میں محفوظ کیا جاتا ہے۔

ناشپاتی

پکے ہوئے پھل کو فریج میں رکھا جا سکتا ہے۔ بہتر ہے کہ نادانوں کو کاغذ کے ڈبے میں ڈال کر کسی تاریک اور ٹھنڈی تہہ خانے میں رکھ دیں۔

پیچ

وہ کاغذ میں لپیٹ کر ایک ہی پرت میں رکھے جاتے ہیں۔ کٹے ہوئے آڑو کو پلاسٹک کے برتن میں محفوظ کیا جاتا ہے۔

آڑو کی ایک قسم

پھل کو کاغذ میں لپیٹ کر تازہ سبزیوں کے علاقے میں رکھا جاتا ہے۔

چیری

کھلے کنٹینر میں بغیر دھلی ہوئی چیریوں کو ریفریجریٹر میں 10 دن تک محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ تہھانے میں، بیر کھلے شیشے کے برتنوں میں محفوظ کیے جاتے ہیں، ان میں چیری کے پتے رکھ کر۔

شلجم

بہت سی جڑ والی سبزیوں کا ذخیرہ نہ کریں۔ یہ سوکھ جاتا ہے اور ذائقہ بہت زیادہ ہوتا ہے۔ شلجم کا درجہ حرارت 12 ڈگری سینٹی گریڈ سے زیادہ نہیں ہوتا۔

مختار

کچے پھل کو کچن کی میز پر اس وقت تک رہنا چاہئے جب تک کہ یہ پک نہ جائے۔ پکے ہوئے ایوکاڈو کو پلاسٹک کے زپ بیگ میں رکھا جاتا ہے اور ریفریجریٹر کے پروڈکٹ کمپارٹمنٹ میں رکھا جاتا ہے۔

رسبری

کمرے کے درجہ حرارت پر، نرم بیر 8 گھنٹے میں نکل جائیں گے۔ ریفریجریٹر میں، یہ ایک فلیٹ کنٹینر میں ذخیرہ کیا جاتا ہے، 1-2 تہوں میں رکھا جاتا ہے اور کاغذ کے تولیہ کے ساتھ منتقل کیا جاتا ہے.کنٹینر درمیانی یا نیچے شیلف پر رکھا جاتا ہے۔ فریزر کے قریب، رسبری جم جائے گی اور بے ذائقہ ہو جائے گی۔ ڈھانپے ہوئے پکوان بیر کو خارجی بدبو سے بچائیں گے۔

کروندا

سبز بیر چھوٹے کنٹینرز، لیٹر اور آدھے لیٹر کے شیشے کے جار میں رکھے جاتے ہیں۔ پکے ہوئے گوزبیری 5 دن تک تازہ رہیں گے، کچے - 10 دن۔

بغیر بیج کی کشمش

سفید اور سرخ اقسام کو 1 ڈگری سینٹی گریڈ پر 2 ماہ تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ کرینٹ اپنی ظاہری شکل اور ذائقہ پر سمجھوتہ کیے بغیر 5 دن تک برقرار رہے گا۔

انگور کا بیج

سخت بیریوں کو پلاسٹک کے تھیلے میں موڑ ٹائی کے ساتھ رکھا جاتا ہے۔ زیادہ پکے ہوئے انگور کو ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا۔

کیوی

ایک کھلا کنٹینر کیوی کے لیے ضروری آکسیجن فراہم کرے گا۔ کوئی بھی مواد مناسب ہے - پلاسٹک، پولی تھیلین، کاغذ۔ 0 ڈگری پر، پھل 3 ماہ تک تازہ رہیں گے۔

آلوبخارہ

انڈوں سے بچ جانے والی گتے کی آسان اسٹوریج ٹرے۔ بیر سبزیوں کے دراز میں رکھے جاتے ہیں۔ جب درجہ حرارت گرتا ہے، تو وہ تیزی سے خراب ہو جاتے ہیں۔

آرٹچیک

خراب ہونے والی کھانے کی چیزیں صرف فریج میں، پلاسٹک کے تھیلوں یا کنٹینرز میں رکھی جاتی ہیں۔

بروکولی

تنوں کو پانی میں رکھنا چاہئے، اور پھولوں کو نم تولیہ سے ڈھانپنا چاہئے۔

ادرک

جڑ کو سبزیوں کے فریج میں ایک ہفتے کے لیے پلاسٹک کی لپیٹ میں رکھا جاتا ہے۔

روبرب

دھوئے اور خشک پروڈکٹ کو ویکیوم پیکیجنگ میں زیادہ سے زیادہ 2 دن تک محفوظ کیا جا سکتا ہے۔

پر دیکھو بھی

اپارٹمنٹ میں اچار کیسے اور کس درجہ حرارت پر رکھنا ہے، کب

اسے صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنے کا طریقہ

درجہ حرارت اور حالات کے لحاظ سے پھلوں کی مانگ کا ایک الگ زمرہ ہے۔

سیب

ریفریجریٹر کے اوپری حصے میں ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ. وہ کمرے کے درجہ حرارت پر 2 ہفتوں تک تازہ رہتے ہیں۔

کیلے

کم درجہ حرارت ان کے لئے contraindicated ہیں. وہ گتے کے ڈبوں میں ٹھنڈی، خشک جگہ پر محفوظ کیے جاتے ہیں۔

اسٹرابیری

خصوصی حالات کے بغیر، تازہ چنی ہوئی بیریاں 24 گھنٹے تک اپنی خوبصورت شکل برقرار رکھیں گی۔ +6 ڈگری پر، اسٹرابیری کو 4 دن کے لیے ذخیرہ کیا جاتا ہے، اور 0-2 ڈگری درجہ حرارت 7 دن تک بیر کو تازہ رکھے گا۔

خربوزہ

سخت، کچے پھل لمبے عرصے تک محفوظ رہتے ہیں۔ دیر سے پکنے والی اقسام ابتدائی اقسام کی نسبت زیادہ دیر تک رہتی ہیں۔ خربوزے کو تہہ خانے میں وقفے وقفے سے بچھا دیا جاتا ہے، چورا ڈال کر جال میں لٹکایا جاتا ہے۔ بالکنی پر ذخیرہ کرنے کے لئے، بکس اور ریت کی ضرورت ہے. خربوزے کے اوپر ڈھیلی ریت کی ایک تہہ نمی کے بخارات کو کم کر دے گی، لیکن سانس کو نہیں روکے گی۔ پکا ہوا پھل ریفریجریٹر کے کرسپر دراز میں رکھا جا سکتا ہے۔

آلوبخارہ

پھل کو دھوپ سے بچانا چاہیے۔ بالکنی پر، وہ سایہ دار ہیں. بیر کو پولی تھین میں لپیٹا نہیں جاتا۔ گتے کے پیکجوں میں، وہ ایک ہی پرت میں رکھے جاتے ہیں۔

انگور کا بیج

سفید اور سیاہ قسمیں 0 ... + 7 ڈگری پر محفوظ کی جاتی ہیں۔ بالکونی میں انگوروں کو کارٹنوں، لکڑی کے ڈبوں میں رکھا جا سکتا ہے۔ ریفریجریٹر میں، اسے ورق میں لپیٹ کر پھلوں کے ڈبے میں رکھا جاتا ہے۔

ککڑیاں

اسٹور سے خریدی گئی موسم سرما اور بہار کی اقسام کاغذ میں ایک ہفتے تک نیچے کی شیلف پر یا ریفریجریٹر کے سبزی والے حصے میں بیٹھیں گی۔ باغ سے ککڑیوں کے لئے پینٹری میں شیلف مختص کرنا اور انہیں ایک باکس میں رکھنا بہتر ہے۔

گاجر

کھلی اور بغیر دھوئے سبزیاں پلاسٹک یا کاغذ کے تھیلے میں محفوظ کی جاتی ہیں۔ گاجریں 2 ہفتوں تک فریج میں رکھیں گی۔

موصلی سفید

تنوں کو پانی میں رکھا جاتا ہے یا گیلے تولیے میں لپیٹا جاتا ہے۔

ٹماٹر

سبزیوں کو کاغذ کے تھیلوں میں ڈال کر پینٹری میں رکھا جاتا ہے۔

ٹماٹروں کو 3 دن سے زیادہ ذخیرہ کرنے کے لیے، انہیں ریفریجریٹر کے نیچے شیلف پر رکھا جا سکتا ہے۔

زچینی

بہترین ذخیرہ کرنے کی جگہ پینٹری، ایک ٹھنڈی تہھانے ہے۔ سبزیاں 5 دن تک تازہ رہیں گی۔

آلو

ایک ٹھنڈی، تاریک جگہ میں کاغذ کے ریپر میں محفوظ کیا جاتا ہے۔ کندوں کو اگنے سے روکنے کے لیے، آپ ان میں چند سیب ڈال سکتے ہیں۔

لہسن

کھلے ہوئے سروں کو کمرے کے درجہ حرارت پر اسٹور کریں۔ مناسب ذخیرہ کرنے کی جگہیں ایک سیاہ پینٹری، الماری، تہھانے ہیں۔

چقندر

جڑ والی سبزیاں بالکونی میں ڈبوں میں رکھی جاتی ہیں۔ لیکن ٹھنڈے موسم میں انہیں ایک اپارٹمنٹ میں لایا جاتا ہے اور ٹھنڈی جگہ پر رکھا جاتا ہے۔

کھمبی

مشروم ٹھنڈک پسند کرتے ہیں، لیکن وہ +12 ڈگری تک برداشت کر سکتے ہیں۔ وہ ریفریجریٹر کے نیچے شیلف پر کاغذ میں ایک ہفتے کے لیے محفوظ کیے جاتے ہیں۔

راشد

چقندر کی طرح، وہ کمرے کے درجہ حرارت پر خانوں میں محفوظ کیے جاتے ہیں، لیکن 6 ڈگری سے کم نہیں۔

بھنڈی

سبزی فرج میں ورق میں 3 دن تک تازہ رہتی ہے۔

مٹر

پھلی کی فصل کو زیادہ منجمد درجہ حرارت پر 3 دن تک ذخیرہ کیا جاتا ہے۔

اضافی تجاویز اور چالیں۔

سبزیوں کو بالکونی میں تھرماس ڈبوں میں، تھرمل موصلیت کی تہہ والے تھیلوں میں رکھنا آسان ہے۔ خصوصی سٹوریج کمپیکٹ میں واقع ہے اور اپارٹمنٹ میں جگہ بچاتا ہے۔

سبزیوں کے لیے باورچی خانے میں آپ کھڑکی کے نیچے تندور رکھ سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ کچن سیٹ میں سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کے لیے دراز فراہم کیے گئے ہیں۔

سنک کے نیچے کی جگہ کو وہاں آلو اور پیاز کے ساتھ اختر کی ٹوکریاں یا پلاسٹک کے برتن رکھ کر عقلی طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

سبزیاں اور پھل ایتھیلین خارج کرتے ہیں، ایک ایسی گیس جو پکنے کو تیز کرتی ہے، اور ایک بند جگہ میں وہ خراب ہو جاتی ہے۔ ٹماٹر، بیر، ناشپاتی، کیلے، سیب، ایوکاڈو، کیوی اور آم ماحول کو سب سے زیادہ خراب کرتے ہیں۔ کھیرے اور سبز سلاد خاص طور پر ایتھیلین کے لیے حساس ہوتے ہیں۔ سبزیوں کو بہت جلد خراب ہونے سے بچانے کے لیے انہیں علیحدہ کنٹینرز میں رکھنا چاہیے۔