گھر میں موسم سرما کے لیے سیب کو کیسے بچایا جائے، بہترین طریقے اور کب

بھرپور فصل جمع کرنا آدھی جنگ ہے۔ گھر میں موسم سرما کے لئے سیب کو صحیح طریقے سے کیسے ذخیرہ کریں، کنٹینرز اور اچھی جگہ کا انتخاب کیسے کریں - اس سوال کا جواب پھل کے ذائقہ اور اچھائی کو زیادہ سے زیادہ محفوظ رکھنے میں مدد کرے گا۔ تمام قسمیں سردیوں کو اچھی طرح سے برداشت نہیں کرتی ہیں، آپ کو اچھے معیار کے ساتھ صحیح پھلوں کا انتخاب کرنے کے قابل ہونے کی ضرورت ہے، ان کے لیے طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے لیے بہترین حالات پیدا کریں۔

ایپل اسٹوریج کی خصوصیات

انواع کے لحاظ سے پھلوں میں تقسیم کیا جاتا ہے:

1. موسم سرما گولڈن، آئیڈیرڈ، جوناتھن، رینٹ، اینٹونوکا۔ 4-7 ماہ تک قابل فروخت خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے۔ بہترین درجہ حرارت کا نظام 0 ہے۔
2. موسم گرما معیار کو برقرار رکھنے میں فرق نہیں ہے۔وہ قدرتی مواد سے بنے ڈس انفیکشن شدہ اور خشک ڈبوں میں زیادہ سے زیادہ 1.5-2 ماہ کے لیے محفوظ کیے جاتے ہیں۔ اگر درجہ حرارت 12 سے اوپر بڑھ جائے تو وہ جلدی سے خشک ہونے لگتے ہیں، جھریاں پڑ جاتی ہیں اور اپنا ذائقہ کھو دیتے ہیں۔
3. خزاں سپارٹک، میکنٹوش۔ وہ 45-60 دن رہتے ہیں، اپریل تک، جب تہہ خانے، تہھانے، بالکونی میں بہترین حالات پیدا کرتے ہیں۔
4. نادان کئی مہینوں تک ذخیرہ کیا گیا۔ اگر آپ صحیح قسموں کو صحیح طریقے سے منتخب کرتے ہیں، تو وہ موسم بہار تک جاری رہیں گے جب تک کہ وہ خستہ نہ ہوں۔

ستمبر میں زمین پر گرنے والے پہلے پھل سے آپ بتا سکتے ہیں کہ آیا سیب پک چکے ہیں۔ اگر وہ رات کے وقت پرسکون، گرم موسم میں گرتے ہیں، تو یہ فصل کاٹنے کا وقت ہے۔

موسم سرما میں ذخیرہ کرنے کے لیے اہم عوامل

طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے لیے، پختہ اقسام کا انتخاب کیا جاتا ہے۔

تقاضے:

1. وہ پھل چنیں جو پکنے کے دوران نائٹروجن، زیادہ درجہ حرارت سے متاثر نہ ہوں۔ یہ عوامل مصنوعات کے معیار اور کثافت کی بحالی کو منفی طور پر متاثر کرتے ہیں۔
2. تہہ خانے، اپارٹمنٹ، تہھانے میں ایک سازگار آب و ہوا بنائیں.
3. پُرسکون موسم میں جمع کریں، پہلے سے تیار کنٹینرز میں رکھیں۔ سلاخوں کو نقصان نہیں پہنچانا چاہئے۔
4. خراب، بیمار پھلوں کی شناخت کے لیے پہلے 15 دن کے لیے ٹھنڈی جگہ پر رکھیں۔
5. ناپختہ، زیادہ پکنے والے سے بالغ کو منتخب کریں۔ صحت مند سیب کو معمولی نقصان اور سڑنے سے پاک ہونا چاہیے۔
6. انواع، سائز کے لحاظ سے الگ۔ ہر سیب کو پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹ کر ہوا کو باہر رکھنے کے لیے حفاظت کے لیے جس طریقے سے آپ انتخاب کرتے ہیں لیٹ جائیں۔
7. کریٹس کی خالی جگہوں پر پیاز کی کھالیں چھڑک دیں۔

ورائٹی

دیر والی اقسام بہتر رہتی ہیں۔ اس کے علاوہ، موسم سرما میں وہ ایک امیر ذائقہ حاصل کریں گے.

انتونوکا

شیڈ میں، چمکیلی بالکونی میں رکھنے پر معیار کو برقرار رکھنے میں فرق ہوتا ہے۔سب سے پہلے، آپ کو اندھیرے والے کمرے میں 2 ہفتے گزارنے کے بعد خود کو قرنطینہ کرنے کی ضرورت ہے۔

بوگاٹیر

موسم سرما کے سیب ستمبر کے آخر میں پک جاتے ہیں۔ شیلف زندگی - 6-7 ماہ.

ستارہ

5-6 ماہ تک ذائقہ اور رنگ نہیں بدلے گا۔

رینٹ سمرینکو

زیادہ پیداوار دینے والی میٹھی قسم، شیلف لائف کے لیے ریکارڈ ہولڈر۔

synap شمال

چھلکے ہوئے پھلوں کے پکنے کی مدت اکتوبر کے آخری دنوں کے مساوی ہے۔ رکھنے کی زندگی 5-6 ماہ ہے.

زعفران کے بیج

شیلف لائف 210-220 دن ہے۔ کٹائی - ستمبر کے شروع میں، پھل 2-3 ماہ میں کٹائی کے بعد پک جاتے ہیں۔

پر دیکھو بھی

گھر میں گوبھی کو ذخیرہ کرنے کے اصول اور بہترین طریقے

رینٹ چرنینکو

دیر سے کلاس۔ 200 دنوں سے زیادہ رہے گا، اسٹوریج کے قوانین کے ساتھ۔

سیناپ اورلوفسکی

جب لیا جائے تو 160 گرام وزنی سیب پیلے سبز ہوتے ہیں۔ جب وہ بستر پر جاتے ہیں، تو یہ سنہری پیلے رنگ کا ہوتا ہے۔ -28 ڈگری تک ٹھنڈ کا مقابلہ کرتا ہے۔ پہلی ٹھنڈ سے پہلے اکتوبر میں فصل کو ہٹا دیا جاتا ہے۔ پہلے تو پھل سخت اور کھٹا ہوتا ہے۔ جب وہ 2 ماہ تک لیٹ جائیں تو بہتر ہے۔

ویلسی

انناس کے نوٹوں کے ساتھ معتدل سخت اور ابتدائی قسم۔ طویل شیلف زندگی، نقل و حمل میں مختلف ہے. سیب فروری تک موسم سرما میں اچھی طرح آرام کرتے ہیں۔

تجربہ کار

ایلیٹ بستر کا معیار۔ ہوادار لکڑی کے کنٹینرز میں طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جاتا ہے۔

میچورین کی یاد

موسم سرما کے آخر میں خوبصورت خوشبودار سیب۔ وہ موسم بہار کے آخر تک ایک ٹھنڈی زیر زمین تہہ خانے میں آرام کریں گے۔ اہم چیز وینٹیلیشن فراہم کرنا، گیلے پن سے بچنا، لکڑی یا پلاسٹک کے برتنوں، گتے کے ڈبوں میں رکھنا ہے۔ ہاتھ سے ترتیب دیں، پتلی حفاظتی تہہ کو نقصان پہنچانے سے بچنے کے لیے مسح نہ کریں۔

میں نے ہمت کی۔

مضبوط جلد، گھنے گودا کے ساتھ موسم سرما کا ورژن۔ یہ بہار تک خانوں میں پڑا رہے گا۔

مہاجرین

داغستان کے پھل اعتدال سے سخت ہیں جو اعلی پیداوار، بے عیب تجارتی خصوصیات کے ساتھ ہیں۔

دھاری دار روسوش

موسم سرما کے اوائل میں 150 دن تک معیار برقرار رکھنے والی قسم۔ کمپوٹس اور جوس کو خشک کرنا یا اس پر عملدرآمد کرنا بہتر ہے۔

جوناتھن

سیب ایک طویل شیلف زندگی ہے. وہ موسم بہار تک رہتے ہیں، اپنے ذائقہ کو بے عیب رکھتے ہیں۔

مزیدار سنہری

اگر مناسب طریقے سے دیکھ بھال کی جائے، تو وہ 250 دنوں تک محفوظ رہ سکتے ہیں۔

حیرت انگیز

دیر سے کلاس۔ معیار کو برقرار رکھنا طویل مدتی ہے۔ اگرچہ شدید سردیوں میں، اگر ضروریات پوری نہیں ہوتی ہیں، تو یہ تھوڑا سا جم سکتا ہے۔

کورے

معیار کو برقرار رکھنا اچھا ہے۔ تہہ خانے میں جون تک ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ جیسے ہی وہ پک جاتے ہیں، وہ خربوزہ چھوڑنا شروع کر دیتے ہیں، رسیلی اور جھریوں کے بغیر رہتے ہیں۔

میٹھا کراسنویارسک

گودا رسیلی ہے، جلد کی موٹائی درمیانی ہے۔ سرد موسم میں زیادہ حفاظت کے لیے، بغیر نقائص کے گھنے پھل جمع کیے جاتے ہیں۔

عزیز

کوٹھری میں، ہوادار کھڑکی پر رکھا ہوا ہے۔

آپ 15 کلو تک ڈال سکتے ہیں، اسے پلاسٹک کے تھیلوں میں رکھ کر فریج (نیچے کی شیلف) میں رکھ سکتے ہیں۔

فینکس الٹائی

لکڑی کے برتنوں میں ریک پر 120 دنوں تک ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ زیادہ سے زیادہ ٹی 0 ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ دوسری قسموں کے ساتھ مکس نہ ہو، سائز کے حساب سے کیلیبریٹ کریں۔

زیونکا

معیار کا تحفظ - مٹی کے ذخیرہ میں جنوری تک۔

دوست

موٹی جلد والی سردیوں کی قسم، تازہ پھلوں کو 8 ماہ تک رکھتا ہے۔ کٹائی کے بعد اسے 1 ماہ تک ڈبوں میں رکھا جا سکتا ہے۔ پھر بالکونی میں ٹی -2 + 5 ڈگری پر منتقل کریں۔

لاڈا

ٹھنڈ مزاحم موسم سرما کی قسم۔ بہار تک لیٹ جائے گا۔ کم درجہ حرارت کو برداشت کرتا ہے، حالانکہ اچانک چھلانگ لگانے کی اجازت نہیں ہے۔

ایک ہنس گانا

گول موسم سرما کے پھل جنہیں 0.5 سال تک ٹھنڈا رکھا جا سکتا ہے۔ لیکن بہتر ہے کہ انہیں کمپوٹس، جام میں تبدیل کیا جائے۔

صحیح طریقے سے کٹائی کیسے کریں۔

یہاں تک کہ اگر آپ جمع کرنے کے شیڈول اور قواعد کو نظر انداز کرتے ہیں تو سب سے زیادہ مستحکم سیب بھی تیزی سے اپنی پیشکش کھو سکتے ہیں۔

اہم شرائط:

1. کنٹینر کو پہلے سے تیار کر کے آہستہ سے شاخوں کو نکالیں۔ وہ پھل جو زمین پر گرتا ہے اور وہ بیکٹیریا سے متاثر ہو سکتا ہے۔
2. بہتر ہے کہ ہاتھ سے چنیں، درخت کے نیچے سے شروع کریں اور اپنے راستے پر کام کریں۔
3. جلد کے اوپری حصے کو نقصان پہنچانے سے بچنے کے لیے دستانے کے ساتھ جمع کریں۔
4. پھلوں کو برتنوں میں احتیاط سے رکھیں، صرف تنوں کے ساتھ، ایک ایک کرکے۔

چھانٹنا

صوتی پھلوں کو ٹھنڈا ہونے کے لیے 48-72 گھنٹے تک فریج میں رکھا جاتا ہے۔ اس وقت کے بعد، کچھ پھل خراب ہو جاتے ہیں، انہیں کاٹ لیا جاتا ہے، موسم سرما کی کٹائی کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔موسم سرما میں بچھانے سے پہلے مختلف سائز اور اقسام کے پھلوں میں گلنے سڑنے کی معمولی علامات ظاہر نہیں ہونی چاہئیں۔

پر دیکھو بھی

ریفریجریٹر، شرائط اور قواعد میں کتنا پنیر ذخیرہ کیا جا سکتا ہے

ذخیرہ کرنے کے طریقے

اسے مختلف جگہوں پر رکھا جا سکتا ہے جہاں زیادہ سے زیادہ حالات مطابقت رکھتے ہیں:

1. تہھانے اپنے آپ کو وینٹیلیشن سے لیس کرنا یقینی بنائیں۔ فرش اور دیواروں کو کاپر سلفیٹ سے ٹریٹ کریں اس طرح سیب اپنی تازگی کو زیادہ دیر تک برقرار رکھیں گے، غذائی اجزاء سے محروم نہیں ہوں گے۔
2. اگر ممکن ہو تو، ریک پر 1 پرت میں رکھیں، پھل کے ساتھ رابطے سے گریز کریں۔
3. زمین اہم بات یہ ہے کہ فصل کو زیادہ گرم ہونے، جمنے سے بچایا جائے۔
4. شیڈ، تنکے کے ساتھ سب سے اوپر پر خانوں کا احاطہ.

بڑے پھل کنٹینر کے نیچے رکھے جاتے ہیں، اوپر چھوٹے پھل۔

سادہ

لکڑی کے کشادہ برتنوں میں کھانا ڈالنا، تنوں کو اوپر کرنا، اوپر خشک چورا چھڑکنا آسان ہے۔

ریپنگ پیپر

کاغذی ریپر شیلف لائف کو بڑھاتے ہیں۔ پیکنگ ایک محنت طلب عمل ہے، لیکن فصل کی اچھی طرح حفاظت کرتا ہے۔آپ نرم کاغذ کے تولیے، نیپکن استعمال کر سکتے ہیں۔

پرنٹنگ سیاہی پر مشتمل مواد، نقصان دہ additives قابل قبول نہیں ہیں.

آپس میں جڑنا اور آپس میں جڑنا

قدرتی مفت مادے موزوں ہیں - چورا، ریت، راکھ، پیاز کا چھلکا۔ ریت اور راکھ نچلے حصے میں ڈالی جاتی ہے، سیب رکھے جاتے ہیں، اور ڈھیلا مواد اوپر رکھا جاتا ہے۔

پلاسٹک کے بیگ

پیکجوں میں، کٹ بنائے جاتے ہیں، ایک ہی قسم کے سیب، 2-3 کلوگرام، رکھے جاتے ہیں. Polyethylene مضبوطی سے پابند ہے. عام درجہ حرارت -1 ... + 1 ڈگری ہے۔ بیگ میں ڈالا جا سکتا ہے، انہیں 48-72 گھنٹے تک کھلا چھوڑ دیں۔ پھر اسے باندھیں، ٹانکے بنائیں، تہہ خانے، تہھانے کے سہارے پر رکھیں۔

3 ہفتوں کے بعد، ایک گیسی ماحول بنتا ہے جو سیب کو سڑنے اور خراب ہونے سے بچاتا ہے۔

اسٹریچ فلم

ایک ایک کرکے سیب کو ورق میں مضبوطی سے لپیٹ کر فریج میں رکھ دیا جاتا ہے۔

زمین میں کیسے رہنا ہے۔

ذخیرہ بنانے کے لیے اقدامات:

1. 60x45x45 سینٹی میٹر کی خندق کھودیں۔
2. کٹائی سے 3-4 دن پہلے نیچے کو جونیپر، سپروس یا پائن کی شاخوں سے ڈھانپ دیں۔
3. پھلوں والے تھیلے، پولی تھین کے تھیلوں کو ایک ہی تہہ میں ایک دوسرے سے 25 سینٹی میٹر کے فاصلے پر رکھیں۔
4. سوئی سے کئی پنکچر بنائیں۔
5. سوراخ کو اوپر سے بھریں، شاخوں، خشک پودوں کے ساتھ چھڑکیں۔

کاربن ڈائی آکسائیڈ کا علاج

پھل کو ذخیرہ کرنے سے پہلے گیس کیا جاتا ہے۔ یہ روگجنک مائکروجنزموں، پرجیویوں کے ساتھ انفیکشن کو روکتا ہے.

UV علاج

الٹرا وایلیٹ لیمپ بیکٹیریا، وائرس کو مار ڈالتا ہے۔ یہ رکھنے کے معیار اور شیلف زندگی کو بڑھاتا ہے.

تحفظ کے معیار کو کیسے بہتر بنایا جائے۔

شیلف زندگی کو بڑھانے کے لئے، سیب کو دھویا نہیں جانا چاہئے، قدرتی موم کی پرت کو نہیں ہٹایا جانا چاہئے.پگھلی ہوئی موم سے اوپر کا احاطہ کرنا بہتر ہے، حالانکہ اسے استعمال کرنے سے پہلے صاف کرنے کی ضرورت ہوگی۔ اگر کچے پھلوں کو ذخیرہ کرنے کا فیصلہ کیا جاتا ہے، تو یہ پکنے کو تیز کرنے کے لیے انہیں ایک دوسرے سے الگ کرنے کے قابل ہے۔ کنٹینرز کو گلیسرین کے ساتھ چکنا کیا جاسکتا ہے۔ اگر یہ ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جاتا ہے، تو یہ اچھا ہے کہ ایک خاص ٹوکری فراہم کی جاتی ہے.

اگر 2% کیلشیم کلورائیڈ کے محلول کے ساتھ علاج کیا جائے تو سیب سردیوں میں زیادہ دیر تک برقرار رہیں گے۔

کیوں:

1. بیسن کو محلول سے بھریں۔
2. 1-2 منٹ کے لئے پھل رکھیں.
3. صاف کپڑے سے ہٹا کر خشک کریں۔
4. گلیسرین سے جلد کا علاج کریں۔

ذخیرہ کرنے کے حالات

پھلوں کی طویل مدتی اسٹوریج کے لیے، آپ کو بہترین حالات پیدا کرنے کی ضرورت ہے:

1. بالکونی میں، پینٹری میں، تہھانے میں ذخیرہ کرتے وقت مثالی درجہ حرارت کو برقرار رکھیں۔
2. سوراخ والے کنٹینرز میں رکھ کر وینٹیلیشن فراہم کریں۔
3. ذخیرہ کرنے کے لیے لوہے کے برتنوں کا استعمال نہ کریں۔ جیسے جیسے درجہ حرارت بڑھتا ہے، سیب سے ایتھیلین کا اخراج شروع ہو جاتا ہے، جو ان کی ظاہری شکل اور ذائقہ کو منفی طور پر متاثر کرتا ہے۔

پکے ہوئے سیب کی شیلف زندگی مکمل طور پر مختلف قسم پر منحصر ہے۔ مثالی درجہ حرارت +4 ڈگری ہے، لیکن -1 سے کم نہیں۔ نمی - 85% صحیح مواد کے ساتھ، پھل فرج میں طویل عرصے تک، 3-4 ماہ تک رہیں گے.

احاطے کا انتخاب اور تیاری

سیب کو ذخیرہ کرنے کے لیے، درجہ حرارت کے نظام، نمی کی ڈگری کو منظم کرنا ضروری ہے۔ احاطے کے لیے تقاضے:

• ہوادار
• ہوادار
• گرم، درجہ حرارت میں اچانک اتار چڑھاو کے بغیر۔

پر دیکھو بھی

گھر میں خشک سیب کو صحیح طریقے سے کہاں اور کیسے ذخیرہ کیا جائے۔

اپارٹمنٹ میں ذخیرہ کرنے کا طریقہ

بہترین آپشن لکڑی کے کنٹینرز یا شیلف ہیں۔

دیگر مقامات:

• موصل بالکنی؛
• پینٹری؛
• کھڑکی کی دہلی

اپارٹمنٹ طویل مدتی پھلوں کو ذخیرہ کرنے کے لیے بہترین جگہ نہیں ہے۔ ایسے حالات میں پھلوں کی زیادہ سے زیادہ شیلف زندگی 8-12 ہفتے ہوتی ہے۔

پینٹری میں

الماری میں ذخیرہ کرتے وقت، یہ سب سے بہتر ہے:

• ہر سیب کو پگھلے ہوئے موم، گلیسرین کے ساتھ علاج کریں؛
• کاغذ یا فلم میں لپیٹ؛
• ایک لکڑی کے کنٹینر میں ڈالو.

چمکیلی بالکونی میں

اگر بالکونی موصل ہے، تو پھلوں کو تھرمو بکس میں اچھی طرح سے ذخیرہ کیا جاتا ہے:

1. 2 بکس لیں۔
2. ان کے درمیان موصلیت بچھائیں۔
3. پولی اسٹیرین جھاگ کے ساتھ باہر کی لکیر لگائیں۔
4. کاغذ، اخبار کی ایک تہہ میں لپٹے ہوئے سیب کو ترتیب دیں۔
5. گرم کپڑوں سے اوپر کا احاطہ کریں۔

فریج میں

سیب:

• پولی تھین کے تھیلوں میں پیک، پہلے کاغذ میں لپیٹے ہوئے؛
• گتے کے چھوٹے ڈبوں میں رکھا؛
• ریفریجریٹر کے ایک خصوصی ٹوکری میں رکھو.

فریزر میں

آپ پھلوں کو تھیلوں میں منجمد کر سکتے ہیں۔

کئی گھنٹوں تک ریفریجریٹر کے نیچے شیلف میں منتقل کرکے آہستہ آہستہ ڈیفروسٹ کریں۔

مکمل

گھنے، صحت مند، پورے پھل 1-2 ہفتوں تک رہیں گے۔ طویل منجمد کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

سلائسس

کٹے ہوئے سیب 48 گھنٹے تک فریزر میں رکھے جائیں گے۔ مدت کو بڑھانے کے لیے، آپ اسے فوڈ گریڈ پلاسٹک کے تھیلوں یا چھوٹے کنٹینرز میں رکھ سکتے ہیں۔

آلووں کا کچومر

موسم سرما کے لیے جراثیم سے پاک جار میں مڑے ہوئے اور کاٹے گئے سیب کو موسم بہار تک محفوظ کیا جاتا ہے۔ بغیر پکائے خالص پھل فوراً کھا لینا چاہیے۔

خشک سیب کو ذخیرہ کرنا

نقائص، سیاہ دھبوں، ورم ہولز والے پھل خشک ہونے کا خطرہ رکھتے ہیں۔ وہ طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے لیے موزوں نہیں ہیں، اس لیے، انشانکن اور مسترد ہونے کے بعد، ان کو کاٹا جا سکتا ہے، کیڑے نکال کر خشک کیے جا سکتے ہیں۔

کچھ اقسام کے ذخیرہ کرنے کی خصوصیات

موسم گرما اور ابتدائی موسم خزاں کے سیب کی قسمیں طویل مدتی اسٹوریج کو برداشت نہیں کرتی ہیں۔

سفید بھرنا

موسم گرما کی قسم۔ موسم گرما کے آخر میں اس کی کٹائی کی جاتی ہے، جب یہ چینی کو اعتدال میں دوبارہ شروع کر دیتی ہے۔ شیلف زندگی 1 ماہ سے زیادہ نہیں ہے. فوری طور پر کارروائی کرنا بہتر ہے، جام، جام، کمپوٹ کی شکل میں موسم سرما کے لئے ذخیرہ کریں.

میلبا

قسم پختہ ہے، لیکن مکمل طور پر پکے ہوئے پھلوں کو درخت سے ہٹا دینا چاہیے۔ ٹی -10 ڈگری پر شیلف زندگی - 2-3 ماہ۔

عام غلطیاں

بہت سے نئے باغبان زمین سے سیب چنتے ہیں یا درختوں سے ہلاتے ہیں۔ یہ نہیں کیا جا سکتا۔ یہ پھل زیادہ دیر نہیں چلتے۔

تراکیب و اشارے

سیب موسم بہار تک جاری رہیں گے، وہ اپنی مفید اور ذائقہ کی خصوصیات سے محروم نہیں ہوں گے، اگر مناسب طریقے سے تیار کیا جاتا ہے، تو وہ وقتا فوقتا نظر ثانی کی جاتی ہیں.

ماہرین مشورہ دیتے ہیں:

1. سیب کو پیرافین، موم، گلیسرین کے ساتھ سیلیسیلک ایسڈ کے ساتھ ٹریٹ کریں تاکہ بچھانے سے پہلے معیار برقرار رکھا جاسکے۔
2. درجہ حرارت کے اچانک اتار چڑھاؤ کا سامنا نہ کریں۔ گرم اور سرد حالات میں طویل مدتی نمائش شیلف لائف کو کم کر دیتی ہے۔
3. پھلوں کو سبزیوں کے ساتھ سیلر، اپارٹمنٹس میں نہ رکھیں۔ سب سے پہلے ایتھیلین کو جاری کرتے ہوئے تیزی سے خراب ہو جائے گا۔ مؤخر الذکر میں، پکنے کا عمل تیز ہو جاتا ہے۔
4. آپ کو پہلے ٹھنڈ سے پہلے سیب لینے چاہئیں۔ دوسری صورت میں، ٹھنڈ کی طرف سے پکڑے گئے پھل تیزی سے خراب ہو جائیں گے.
5. صفوں میں ترتیب دیں، صفائی سے۔ ایک الگ کنٹینر میں ہر زمرہ.
6. فنگس کی نشوونما کو روکنے کے لیے تنے اور دم کے ساتھ ذخیرہ کرنا ضروری ہے۔
7. پھلوں کو اقسام، سائز کے لحاظ سے ترتیب دیں۔ چھوٹے سیب تیزی سے پکتے ہیں اور کم ایتھیلین خارج کرتے ہیں، بڑے سیب خراب ہوتے ہیں۔
8. مرطوب حالات میں ذخیرہ نہ کریں، جہاں ہوا میں نمی 80 فیصد سے زیادہ ہو۔
9. ریفریجریٹرز میں ذخیرہ کرنے پر، بیگ پیک کریں، ہوا کو باہر نکالیں، گیس کے بہتر تبادلے کے لیے سوراخوں کو پنچ کریں۔

وقتاً فوقتاً موسم سرما میں فصل کا معائنہ کریں، سڑے ہوئے سیب کو الگ کریں۔ اگر اوپر کی تمام دیگر شرائط پوری ہو جائیں تو مکمل اور صحت مند زیادہ دیر تک رہے گا۔