مناسب طریقے سے سمندر buckthorn، بہترین طریقے اور اضافی تجاویز کو ذخیرہ کرنے کے لئے کس طرح
موسم خزاں میں، سمندری بکتھورن کی شاخیں دھوپ کے نارنجی پھلوں کے ساتھ پھیلی ہوئی ہیں، اس وقت جھاڑی اپنے نام کو مکمل طور پر جواز پیش کرتی ہے۔ بیریوں میں بہت سے مفید مادے ہوتے ہیں، جو کاسمیٹولوجی، ادویات میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں اور ان کے خوشگوار ذائقے کی وجہ سے ان کی قدر کی جاتی ہے۔ غور کریں کہ آپ سمندری بکتھورن کو کیسے اور کہاں ذخیرہ کرسکتے ہیں، کیا تیاری کرنی ہے تاکہ مرکب کے قیمتی اجزاء کو ضائع نہ کریں اور طویل عرصے تک تازہ بیر سے لطف اندوز ہوں۔
جمع کرنے کے قواعد
حقیقت یہ ہے کہ سمندری بکتھورن پکا ہوا ہے پھلوں کے روشن، بھرپور رنگ اور بیر کی رسی سے ظاہر ہوتا ہے۔ ماہرین مشورہ دیتے ہیں کہ پہلے سے یہ فیصلہ کر لیں کہ اسٹوریج اور پروسیسنگ کے کون سے طریقے استعمال کیے جائیں گے۔ جمع کرنے کا وقت اس پر منحصر ہے:
- ابتدائی مجموعہ - اگست کے آخر میں - ستمبر کے شروع میں۔ بیریاں خاص طور پر وٹامن سی سے بھرپور ہوتی ہیں، جلد گھنی ہوتی ہے، بغیر کسی نقصان کے۔ کمپوٹ، جام ایسے پھلوں سے تیار کیے جاتے ہیں، بیر الگ نہیں ہوتے، اپنی شکل برقرار رکھتے ہیں۔
- وسط خزاں. پھل رس میں حاصل کرتے ہیں؛ چنتے وقت، جلد کو نقصان پہنچانا آسان ہوتا ہے۔بعد میں، فصل کو جیلی، جام، شہد پکانے اور مکھن بنانے کے لیے کاٹا جاتا ہے۔
جھاڑی کی شاخیں تیز کانٹوں سے بھری ہوئی ہیں۔ دستانے کام پر ہاتھوں کی حفاظت کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں۔ بیر شاخوں پر مضبوطی سے بیٹھتے ہیں۔ مقبول تجربہ مندرجہ ذیل کٹائی کے طریقے بتاتا ہے:
- بیر سے شاخوں کو کاٹ دیں، پھر پھلوں کو ہٹا دیا جاتا ہے، آرام دہ اور پرسکون ماحول میں آرام سے بیٹھتے ہیں. اگر جھاڑی کو پتلا کرنے کی ضرورت ہو تو طریقہ اچھا ہے، ورنہ اگلے سال آپ بغیر فصل کے ختم ہو سکتے ہیں۔
- دستی پھل چننا، جھاڑی کی اوپری شاخوں سے شروع ہوتا ہے۔ جمع کرنے کی سہولت کے لیے، ہینڈل سے منسلک سخت تار کے لوپ استعمال کریں۔ شاخ سے بیر کو کاٹنے کے لیے لوپ کا استعمال کیا جاتا ہے۔
- بیر کے چھوٹے حصوں کو کیل کینچی یا چمٹی سے جھاڑی سے کاٹا جا سکتا ہے۔ بڑی پیداوار کے لئے، طریقہ بہت مہنگا ہے.
- موسم خزاں کے آخر میں، جب بیر پک جاتے ہیں، جھاڑی کے نیچے ایک چیتھڑا بچھا دیا جاتا ہے، اور سمندری بکتھورن شاخوں سے منڈوایا جاتا ہے۔
ان طریقوں کو یکجا کرنا عام طور پر آسان ہوتا ہے تاکہ مستقبل میں استعمال کے لیے سمندری بکتھورن کو مختلف طریقوں سے تیار کیا جا سکے اور 1-1.5 ماہ کے اندر اس کی کٹائی کی جا سکے۔
طویل مدتی اسٹوریج کے لیے صفوں کا انتخاب کیسے کریں۔
اگر صحیح حالات میں سپلائی کی جائے تو پوری بیریوں کو طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ اگر خشک تہہ خانے ہے تو پھلوں کو براہ راست شاخوں پر رکھنا، رسیوں پر لٹکانا یا صاف کاغذ پر پھیلانا آسان ہے۔ ایک ہی وقت میں، خشک موسم میں شاخوں کو کاٹنا، خراب پھلوں کو احتیاط سے ہٹانا اور ملبہ ہٹانا ضروری ہے۔ اس کے بعد، سمندری بکتھورن کو تہھانے میں منتقل کیا جاتا ہے، کاغذ پر ایک ہی پرت میں ڈھیلے طریقے سے رکھا جاتا ہے یا وینٹیلیشن کے لیے رسیوں پر لگا دیا جاتا ہے۔0-4° کے مستقل سیلر درجہ حرارت پر، پھل 4-7 ہفتوں تک (اچھی وینٹیلیشن اور زیادہ دیر تک) محفوظ رہتے ہیں۔
صرف وہی پھل رکھا جا سکتا ہے جس کی جلد برقرار ہو اور خراب ہونے کے آثار نہ ہوں۔ شاخ سے اٹھائے گئے بیر کو دھویا، چھانٹ یا خشک نہیں کیا جاتا۔ چھوٹے بیچوں کو پلاسٹک کے تھیلوں میں رکھا جاتا ہے۔ اگر کنٹینر کو سیل کرنا، ہوا کو باہر نکالنا ممکن ہو تو سمندری بکتھورن زیادہ دیر تک رہے گی۔ ریفریجریٹر میں، آپ پکے ہوئے بیر کو شیشے یا سیرامک کے برتنوں میں بغیر دھوئے رکھ کر اور نچلی شیلف پر رکھ کر ان کی تازگی کو طول دے سکتے ہیں۔
ذخیرہ کرنے کے طریقے اور ادوار
تازہ بیر پورے موسم سرما کے لئے نہیں رکھتے ہیں دوسرے ذرائع باغبانوں کی مدد کے لئے آتے ہیں جو قیمتی مادوں اور سمندری buckthorn کے ذائقہ کا ایک اہم حصہ محفوظ کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
منجمد
اگر آپ کے پاس بڑے فریزر ہیں تو سمندری بکتھورن کو ذخیرہ کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ اسے جلدی سے منجمد کیا جائے۔ بنیادی اصول:
- تازہ کٹائی ہوئی بیر کو منجمد کرنا (کٹائی کے 2 گھنٹے بعد تک)؛
- چھانٹنا، کچرا ہٹانا، خراب پھل؛
- بیسن میں دھویا جاتا ہے، نل کے نیچے نہیں؛
- پانی کے مکمل بخارات بننے تک کپڑوں پر پھیلا کر خشک کیا جاتا ہے۔
- ایک فلم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، ایک پتلی پرت میں بورڈز پر فریزر میں ڈال دیا.
منجمد ہونے کے بعد، حصوں کو کنٹینرز میں ڈالا جاتا ہے اور مضبوطی سے بند کر دیا جاتا ہے. -18 ° - 6-9 ماہ کے درجہ حرارت پر شیلف زندگی۔
اہم: بار بار جمنے سے فائدہ مند خصوصیات، ڈی آکسیڈیشن اور سمندری بکتھورن بیر کی خرابی ہوتی ہے۔
خشک کرنا
سمندری بکتھورن کو ہوا میں خشک ہونے میں 2 ہفتے سے زیادہ وقت لگے گا۔ اس لیے اوون استعمال کرنا بہتر ہے۔ تندور، ڈرائر میں خشک کرنے کا طریقہ:
- فصل کی کٹائی ابتدائی تاریخ میں کی جاتی ہے، ٹھوس گولوں کے ساتھ بیر، پورے، بغیر کسی نقائص کے منتخب کیے جاتے ہیں۔
- منتخب پھل بیکنگ شیٹ پر ایک ہی پرت میں بکھرے ہوئے ہیں۔
- 40-45 ° پر خشک ہونا شروع کریں؛
- ایک گھنٹہ بعد، درجہ حرارت 60-65 °، پھر 80 ° پر لایا جاتا ہے؛
- بیر کی حالت کو چیک کریں، بیکنگ شیٹ کو ہلائیں، اکثر تندور کو ہوادار کریں تاکہ پانی کے بخارات نکل آئیں؛
- آخر میں، درجہ حرارت آہستہ آہستہ کم ہے.
تیار شدہ بیر کو بیکنگ شیٹ سے ہٹا دیا جاتا ہے، ایک کنٹینر میں 1-2 دن کے لئے ڈالا جاتا ہے اور کمرے میں رکھا جاتا ہے۔ پھر انہیں مضبوطی سے پسے ہوئے ڈھکنوں کے ساتھ بند جار میں محفوظ کیا جاتا ہے۔ ایک سال تک ذخیرہ کیا جاتا ہے۔
پانی میں
آپ تازہ سمندری بکتھورن کو ٹھنڈے ابلے ہوئے پانی سے بھر کر اس کی زندگی بڑھا سکتے ہیں۔ پوری نہ دھوئے ہوئے بیر کو شیشے کے جار میں رکھا جاتا ہے، اوپر پانی ڈالا جاتا ہے۔ ریفریجریٹر میں 1-2 ماہ تک اسٹور کریں، سیلر میں بھیگی ہوئی سمندری بکتھورن چھ ماہ تک رہے گی۔
چینی میں
سی بکتھورن چینی میں 3-4 ماہ تک رہے گا۔ چھوٹے جار (0.5-0.7 لیٹر) کا انتخاب کریں، کنٹینر کو جراثیم سے پاک کریں۔ ایک کلو بیر کے لیے ایک کلو چینی لی جاتی ہے۔ پھلوں کو ریت کے ساتھ براہ راست کنٹینرز میں چھڑکایا جاتا ہے، ہلکے سے کمپیکٹ کرنے کے لیے ہلایا جاتا ہے۔ ایک دن کے لئے کسی تاریک جگہ پر چھوڑ دیں۔ صاف کرنے کے بعد، سمندری بکتھورن چینی کا مرکب سب سے اوپر ڈالا جاتا ہے۔ ڈھکنوں کے ساتھ بند کریں، ایک تہھانے یا ریفریجریٹر میں ذخیرہ کریں.
موسم سرما کے لیے
تازہ سمندری buckthorn 1-2 ماہ کے لئے ذخیرہ کیا جاتا ہے، موسم سرما کے لئے مندرجہ ذیل کٹائی کے طریقے استعمال کیے جاتے ہیں:
- خشک کرنا - ایک سال تک مناسب اسٹوریج کے ساتھ؛
- منجمد - 6-9 ماہ؛
- تیل - 1-2 سال؛
- جوس، جام، محفوظ کی کیننگ.
طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے بعد، سمندری بکتھورن کی افادیت کچھ کم ہو جاتی ہے، یہ ضروری ہے کہ تجویز کردہ حالات کا مشاہدہ کیا جائے۔
رس
جوس حاصل کرنے کے لیے دھوئے ہوئے بیر کو جوسر سے گزارا جاتا ہے۔ کیک کو تھوڑی مقدار میں ابلا ہوا پانی ڈالا جاتا ہے (زمین کو تھوڑا سا ڈھانپنے کے لیے)، 60 منٹ تک رکھا جاتا ہے۔ چھان کر جوس میں ڈالیں اور 70-75° پر گرم کریں۔ جراثیم سے پاک جار میں ڈالا گیا، 80° پر پاسچرائز کیا گیا۔ وہ ایک دن کے لیے الگ تھلگ، مہربند ہیں۔ تہہ خانے میں محفوظ۔
بھیگی ہوئی سمندری بکتھورن
جب پیشاب کیا جاتا ہے تو سمندری بکتھورن بیریوں کے نامیاتی تیزاب پانی میں داخل ہوتے ہیں اور ایک محافظ کے طور پر کام کرتے ہیں۔ پھلوں کو ابلے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، اندھیرے میں تہہ خانے میں 0-4° کے مستقل درجہ حرارت کے ساتھ یا ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جاتا ہے (مدت کم ہو جاتی ہے)۔
جام
چینی اور سمندری بکتھورن کو برابر تناسب میں لیا جاتا ہے۔ ایک بیسن میں، اجزاء کو ملا کر 6-7 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے تاکہ جوس نکلے۔ ہلکی آنچ پر ابالیں (ابلنے کے آغاز کے بعد - 10 منٹ)۔ وہ بینکوں میں ترتیب دیے جاتے ہیں اور لپیٹے جاتے ہیں۔
مکھن
تیل کی تیاری کے لیے، پکے ہوئے (ممکنہ طور پر زیادہ پکنے والے) پھل استعمال کیے جاتے ہیں۔ اس سے رس نکالا جاتا ہے۔ باقی گودا گوشت کی چکی، کافی گرائنڈر میں پیس لیا جاتا ہے۔ کھانے میں ڈالیں (مکئی، زیتون، سورج مکھی) اور ایک ہفتے کے لیے اندھیرے میں ایک طرف رکھ دیں، باقاعدگی سے ہلاتے رہیں۔ پھر تیل نکالا جاتا ہے، فریج میں کنٹینر میں بھرا ہوا کنٹینر میں محفوظ کیا جاتا ہے اور مضبوطی سے بند کر دیا جاتا ہے.
مشورہ: جیسے ہی جوس بنتا ہے، سطح پر تیل کی ایک تہہ بن جاتی ہے، جسے ہٹایا جا سکتا ہے۔
جوس اور دیگر ترکیبیں۔
بہت سی ڈبے میں بند مصنوعات سمندری بکتھورن کی بنیاد پر بنائی جاتی ہیں، پکوان کو ایک خاص خوشبو اور ذائقہ دینے کے لیے دیگر اجزاء شامل کیے جاتے ہیں، اگر سمندری بکتھورن کو ابالا نہیں جاتا ہے، بلکہ صرف گرم کیا جاتا ہے (پاسچرائزڈ)، بانجھ پن کا مشاہدہ کرنا ضروری ہے، ڈبے میں بند کھانے ٹھنڈی جگہ پر رکھا جائے تاکہ ابال شروع نہ ہو۔گرمی کے علاج کے بعد، سمندری بکتھورن صرف جزوی طور پر اپنی فائدہ مند خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے، لیکن موسم سرما کی مدت کے لئے یہ ایک بڑا پلس ہے.
چینی کے ساتھ
سمندری بکتھورن بیر سے رس نکالا جاتا ہے۔ چینی کا شربت تیار کیا جاتا ہے - 0.4 کلو گرام دانے دار چینی فی لیٹر پانی۔ مکس - 3 حصے جوس سے 2 حصے شربت۔ مرکب کو 70 ° پر گرم کیا جاتا ہے۔ پاسچرائزڈ اور رول اپ۔
بغیر چینی کے
بیر کو ہموار ہونے تک موسل کے ساتھ دبایا جاتا ہے۔ ابلا ہوا پانی ڈالیں، 70-80 ° تک گرم کریں۔ ہلائیں اور 50-60 منٹ کھڑے ہونے دیں۔ ایک پریس کے ساتھ یا اپنے ہاتھوں سے مائع کو نچوڑیں۔ نکالا ہوا رس آہستہ آہستہ آگ پر 70° پر گرم کیا جاتا ہے، گوج کی 2 تہوں کے ذریعے فلٹر کیا جاتا ہے اور جراثیم سے پاک برتنوں میں ڈالا جاتا ہے۔ ابلتے ہوئے پانی میں 5-7 منٹ تک پیسٹورائز کریں۔ فی کلو سمندری بکتھورن - 200 ملی لیٹر پانی۔ جیلی، جیلی، کسی بھی برتن کی مضبوطی کے لئے تیاری.
گودا کے ساتھ
گودے کے ساتھ جوس فلٹر شدہ جوس سے زیادہ صحت بخش ہوتا ہے، یہ زیادہ خوشبودار اور مزیدار ہوتا ہے۔ اجزاء:
- سمندری بکتھورن - 5 کلوگرام؛
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- چینی - 1.2 کلو گرام.
بیریوں کو دھو کر نکالا جاتا ہے۔ پانی کو ایک فعال ابال پر لایا جاتا ہے اور سمندری بکتھورن کو کم کیا جاتا ہے۔ 2-3 منٹ تک آگ پر رکھ کر پھلوں کو چھلنی سے نکال کر گرم رگڑ دیا جاتا ہے۔ شربت کو سمندری بکتھورن کے پانی میں 5 منٹ تک ابالیں۔ میشڈ آلو کے ساتھ شربت ملائیں، گوندھیں۔ 60-70 ° پر کم گرمی پر گرم، جار میں ڈالا، 3-5 منٹ کے لئے pasteurized، مہربند.
ستمبر کمپوٹ
کمپوٹ کے لیے، سمندری بکتھورن کی جلد کاشت کی جاتی ہے تاکہ خول گھنا ہو اور گرم ہونے پر پھٹ نہ جائے۔ کچھ مصنوعات:
- سمندری بکتھورن، چینی - ہر ایک 1 کلوگرام؛
- پانی - 3 لیٹر.
بیریوں کو دھو کر جراثیم سے پاک جار میں رکھا جاتا ہے۔ پھل کو ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ جار کے اوپر ڈالیں۔ گرم ہونے دیں اور تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔پانی نکالا جاتا ہے، چینی ڈالی جاتی ہے، 3-5 منٹ تک ابلتے رہیں۔ سمندری بکتھورن کو جار میں سب سے اوپر ڈالیں، اسے رول کریں۔
کمپوٹ توجہ مرکوز
دھوئے ہوئے سمندری بکتھورن کو جراثیم سے پاک جار میں کندھوں تک رکھا جاتا ہے۔ چینی کا شربت ابلا ہوا ہے: 400 گرام چینی فی لیٹر پانی۔ بیر کو ابلتے ہوئے شربت کے ساتھ جار میں ڈالیں، تیار شدہ ڈھکنوں سے ڈھانپیں، جار کے سائز کے لحاظ سے 10-15 منٹ کے لیے پاسچرائز کریں۔ کمپوٹ مائع میں بھرپور ذائقہ اور بو ہوتی ہے، جب اسے چائے میں شامل کیا جائے تو اسے پانی سے پتلا کر دیا جاتا ہے۔
گو
ایک لیٹر سمندری بکتھورن کے رس کے لیے 0.6-0.8 کلو گرام چینی لی جاتی ہے۔ مکسچر کو دھیرے دھیرے گرم کیا جاتا ہے، ابالنے کے بعد 25-30 منٹ تک گاڑھا ہونے تک اور ایک تہائی تک کم کر دیا جاتا ہے۔ تیار جیلی کو جراثیم سے پاک جار میں لپیٹ دیا جاتا ہے۔
مکھن
تیل کی تیاری کی ٹیکنالوجی اوپر بیان کی گئی ہے۔ اگر آپ اس میں سمندری بکتھورن کیک کے 2-4 گنا زیادہ نئے حصے ڈالیں تو مصنوعات کو مزید امیر اور زیادہ مرتکز بنایا جا سکتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، تیل کی دواؤں کی خصوصیات زیادہ ہو جائیں گی، ذائقہ اور بو زیادہ واضح ہو جائے گا.
صابن
سمندری بکتھورن صابن بنانا آسان ہے۔ پانی کے غسل یا مائکروویو میں، صابن کے بڑے پیمانے پر (200 گرام) پگھلیں، سمندر کے بکتھورن تیل اور دودھ کے 2 چمچ شامل کریں. اچھی طرح مکس کریں، سخت ہونے کے لیے سانچوں میں ڈالیں۔
گاجر کے ساتھ
گاجر اور سمندری buckthorn کے رس میں قیمتی مادوں کا دوگنا حصہ ہوتا ہے۔ اجزاء:
- گاجر - 0.75 کلوگرام؛
- سمندری بکتھورن - 0.8 کلوگرام؛
گاجر اور سمندری بکتھورن کا رس جوسر یا کسی اور طریقے سے حاصل کیا جاتا ہے۔ گاجروں کو کاٹ کر ابلی جا سکتی ہے، پھر چھلنی اور چیز کلاتھ سے دبایا جا سکتا ہے۔اجزاء کو ملایا جاتا ہے، 75-85° پر گرم کیا جاتا ہے، 5 منٹ کے لیے بغیر ابالے پیسٹورائز کیا جاتا ہے۔ جراثیم سے پاک جار میں بند۔
سیب
جوس بنانے کے لیے آپ کو ضرورت ہو گی:
- سیب - 2 کلوگرام؛
- سمندری بکتھورن - 0.5 کلوگرام؛
- چینی ذائقہ.
رس ایک جوسر یا پریس کا استعمال کرتے ہوئے حاصل کیا جاتا ہے. دونوں اقسام کو ایک کنٹینر میں یکجا کریں، حسب ذائقہ چینی شامل کریں۔ ابال کر رول کریں۔
آلووں کا کچومر
میشڈ آلو کی تیاری کے لیے، مکمل طور پر پکے ہوئے پھل لیے جاتے ہیں۔ سمندری بکتھورن کو دھو کر کچل دیا جاتا ہے۔ تیار ماس کے 0.8 کلوگرام میں ایک کلو چینی شامل کی جاتی ہے۔ ایک پیالے میں ہلکی آنچ پر، مکسچر کو 70° پر گرم کریں، چینی کے کرسٹل کو تحلیل کرنے کے لیے مسلسل ہلاتے رہیں۔ ابال نہ لائیں، ورنہ میشڈ آلو کے فوائد کم ہو جائیں گے۔
جراثیم سے پاک جار میں ڈالا، پاسچرائزڈ: آدھا لیٹر کین - 15 منٹ، ایک لیٹر کین - 25 منٹ۔ ریفریجریٹر یا تہھانے میں اسٹور کریں۔
اضافی تجاویز
سمندری بکتھورن کی کٹائی، پروسیسنگ اور ذخیرہ کرنے کے لیے چند نکات:
- سمندری بکتھورن کی کاشت مختلف اوقات میں کی جاتی ہے کیونکہ یہ پختہ ہوتا ہے اور پروسیسنگ کے طریقہ کار پر منحصر ہوتا ہے۔
- پھل کے لئے کنٹینر سمندری بکتھورن کی کٹائی سے پہلے تیار کیا جاتا ہے، تاکہ اسے 1-2 گھنٹے تک ذخیرہ کیا جا سکے۔ صاف کاغذ سے ڈھکے ہوئے لکڑی کے کریٹ استعمال کرنا بہتر ہے۔
- تازہ بیر کو ذخیرہ کرنے سے پہلے، تہھانے کو اچھی طرح سے خشک کیا جاتا ہے، دیواروں، چھت اور فرش کو کاپر سلفیٹ سے ٹریٹ کیا جاتا ہے، اور وینٹیلیشن فراہم کی جاتی ہے۔
- اگر کمرے کو ابال نہیں کیا گیا ہے (پاسچرائزڈ)، تو بہتر ہے کہ جار کو اندھیرے میں 0-15 ° درجہ حرارت پر محفوظ کیا جائے۔ جام، کمپوٹس کو سورج تک رسائی کے بغیر کمرے کے درجہ حرارت پر ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔
- فریزر میں بیر کو منجمد کرتے وقت، کم از کم درجہ حرارت -30° پر سیٹ کریں۔ اس کے علاوہ -18° پر محفوظ کیا جاتا ہے۔
- ڈبے میں بند سمندری بکتھورن کی ٹوپی کی سالمیت، شیلی پن اور ابر آلود ہونے کے لیے باقاعدگی سے جانچ پڑتال کی جاتی ہے۔
- خمیر شدہ جام (جھاگ، گیس کے بلبلے) کو چینی (50-100 گرام فی کلوگرام) ملا کر ہضم کیا جا سکتا ہے۔
- جوسر میں رس تیار کرنا آسان ہے: ایک کلو بیر - ایک گلاس چینی۔ رس کو رہائی کے فوراً بعد رول کیا جاتا ہے۔
سمندری بکتھورن اپنی اعلی پیداوار کے لیے مشہور ہے۔ اگر آپ موسم خزاں میں سخت محنت کرتے ہیں تو، بیر کو مختلف طریقوں سے تیار کرتے ہیں، آپ اگلی فصل تک مزیدار اور صحت مند رزق حاصل کر سکتے ہیں۔ سمندری بکتھورن کی شفا یابی اور ذائقہ کی خصوصیات طویل عرصے تک محفوظ ہیں، تیاری بہت سی بیماریوں کا علاج کرنے، طاقت حاصل کرنے اور نقشہ کو متنوع بنانے میں مدد کرتی ہے۔